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饲料霉变并由此造成的霉菌毒素污染问题是一个全球性问题,对畜牧生产和人类健康构成了巨大危害,尽管人们采取了各种防霉措施,但饲料作物在田间、收割、贮存、加工等诸多环节受到不同程度的霉菌毒素污染。目前,防止饲料霉变的最有效途径是在饲料中添加防霉剂和毒素吸附剂,高效、低毒、成本低、具有广谱抗菌和霉菌毒素吸附能力的抗菌剂和吸附剂是今后的主要发展趋势。本文采用均匀沉淀法,以NaOH和Na2CO3为联合沉淀剂制备了不同尺寸的纳米氧化锌,考察了焙烧温度对纳米氧化锌尺寸大小的影响。实验结果表明,随着焙烧温度的提高,生成的纳米氧化锌有烧结团聚现象,尺寸就变大,其中以300℃焙烧所得的纳米氧化锌有最小尺寸8.7 nm左右。抗菌实验结果表明,纳米氧化锌尺寸越小,其抗菌性能就越好,其中以300℃焙烧所得的纳米氧化锌抗菌性能最好。本文以饲料添加剂沸石作为纳米氧化锌抗菌剂的载体,以共沉淀法成功制得沸石—纳米氧化锌复合体。XRD表征结果显示复合体的XRD谱图中在30～40°位置出现了氧化锌的特征峰,表明纳米氧化锌成功地负载在沸石以及膨润土上。抗菌实验结果表明纳米氧化锌负载在沸石上并未影响到其抗菌性能,其中以沸石与纳米氧化锌质量比为3:1时具有最好的抗菌性能。由于沸石耐酸耐高温,改性结果不理想,本文采用了天然膨润土经过一系列改性后作为纳米氧化锌的载体,采用ELISA法进行霉菌毒素吸附实验,实验结果表明,制得的膨润土—纳米氧化锌复合体的霉菌毒素吸附能力比沸石和未改性的膨润土要好,而且对于多种霉菌毒素都具有较好的吸附效果。