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本试验采用体外产气试验和饲养试验研究不同添加水平的六种植物提取物对肉羊瘤胃发酵特性、甲烷产量、总产气量、呼吸熵和消化性能的影响。试验一:本试验采用瘤胃液体外模拟发酵产气法,选用单因素完全随机试验设计,在体外瘤胃液(取自东北细毛羊X杜泊羊杂交的公羊)中分别添加牛至油(8、24、40及 56mL/L)、椰子油(15、30、45 及 60g/kg)、缩合单宁(20、40、60 及 80g/kg)、丝兰皂苷(2.5、5、7.5及10 g/kg)、茶皂素(10、20、30及40 g/kg)及游离棉酚(0.1、0.2、0.3及0.4 g/kg),研究六种植物提取物对总产气量、甲烷(CH4)产量及体外瘤胃液pH变化的影响。结果表明:1)当体外发酵时间为6 h时,56 mL/L牛至油组的体外产气量显著降低,添加高剂量(40、56 mL/L)牛至油组的CH4产量显著降低,体外发酵时间为12h时,添加高剂量(40、56 mL/L)牛至油组的pH显著上升(P<0.05),且与低剂量组(8、24 mL/L)相比差异显著(P<0.05),24、40、56mL/L的试验组总产气量和CH4产量显著降低(P<0.05),发酵时间为24 h时,56mL/L牛至油组的pH与低剂量组(8、24 mL/L)相比差异显著(P<0.05),各试验组的总产气量和CH4产量均显著低于对照组(P<0.05),高剂量组(40、56 mL/L)与8mL/L牛至油组的总产气量和CH4产量相比差异显著(P<0.05);2)与对照组相比,当发酵时间为6 h时,60g/kg椰子油组的pH与对照组相比显著下降(P<0.05),其余各椰子油的pH、总产气量及CH4产量差异不显著;3)与对照组相比较,体外发酵6h时添加缩合单宁的各组CH4产量均显著下降(P<0.05),当体外发酵时间为12 h时,80g/kg的缩合单宁组pH显著下降(P<0.05),与20 g/kg组间差异显著(P<0.05),体外发酵超过12 h时,高剂量(60、80 g/kg)缩合单宁组的总产气量及CH4产量与对照组相比差异显著(P<0.05);4)与对照组相比,丝兰皂苷的pH和总产气量差异不显著,5 g/kg组的CH4产量显著上升(P<0.05),组间差异显著(P<0.05);5)20 g/kg茶皂素,体外发酵12 h时的总产气量显著降低(P<0.05),30 g/kg茶皂素组pH显著提高(P<0.05),体外发酵24h时,20、30、40 g/kg茶皂素的CH4产量显著降低(P<0.05),40g/kg组与各试验组间差异显著(p<0.05),30 g/kg试验组与10g/kg组间差异显著(P<0.05);6)在体外发酵6h时,添加0.2、0.4 g/kg游离棉酚使pH显著下降(P<0.05),且与各组之间差异显著(P<0.05),添加0.3 g/kg游离棉酚使pH显著上升(P<0.05),与0.1g/kg游离棉酚组差异不显著,与其余各组间差异显著(P<0.05),总产气量及CH4产量差异不显著。综合瘤胃液体外发酵结果,体外培养中添加牛至油(24、40、56 mL/L)、缩合单宁(40、60、80 g/kg)和茶皂素(20、30、40 g/kg)抑制CH4排放的效果最好。试验二:本试验选用16只体重为45.83±4.11 kg的22月龄的杜泊羊X小尾寒羊杂交的肉羊,随机分为2组,选用单因素完全随机试验设计,每组8只,各水平添加剂两个平行,每个组两个重复。根据试验一体外发酵结果,选择了在肉羊日粮中添加20、35及50 ml/kg牛至油,40、60及80 g/kg缩合单宁和20、25及30 g/kg茶皂素,每组试验期8 d,其中预饲期5 d,在呼吸测热装置中测定试验羊的消化性能、总产气量,CH4产气量和呼吸熵共3d。试验结果表明:1)添加20 ml/kg的牛至油组与对照组相比,能够显著抑制CH4产量(P<0.05),其余处理组间差异不显著;2)与对照组相比,添加60,80 g/kg的缩合单宁组能够显著抑制肉羊的总产气量和CH4产量(P<0.05),各处理组间差异不显著;3)在肉羊日粮中添加20、25、30 g/kg的茶皂素组能显著降低肉羊的总产气量和CH4产量(P<0.05);4)添加牛至油、缩合单宁和茶皂素的各试验组对肉羊的粗蛋白(CP)表观消化率、中性洗涤纤维(NDF)表观消化率和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率无显著影响。上述的研究结果表明,添加24、40及56 mL/L的牛至油,40、60及80 g/kg缩合单宁和20、30及40g/kg茶皂素能在体外模拟瘤胃发酵试验中可以显著抑制CH4的产量;综合三种添加剂对瘤胃发酵情况、消化性能、体外产气量及其价格等因素,在实际饲养时饲粮中添加30 g/kg茶皂素的效果最好。