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本文系统地探讨了大豆凝集素对大鼠胰腺生长及胰酶活性的影响机理。研究表明，大豆凝集素、八肽胆囊收缩素均可直接刺激胰腺腺泡细胞合成并分泌淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶(P＜0.05)；其中以八肽胆囊收缩素组胰酶的活性最高，而大豆凝集素组最低。大豆凝集素可能主要通过胆囊收缩素的介导而刺激胰酶的合成和分泌，而大豆凝集素的直接作用是次要的；同时大豆凝集素抑制了胆囊收缩素的促胰酶分泌作用。