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本文应用气相、气质联用、核磁共振等检测方法得出决明子水溶性多糖的结构:它的主链是以甘露糖1-4连接而成、在每第六个甘露糖的第六号碳原子的羟基被一分子半乳糖取代而形成半乳甘露聚糖。在结构研究的基础上,研究了决明子多糖的生物学作用机理。通过以22日龄左右三元杂交(杜×长×大)仔猪为动物模型,研究了决明子多糖对实验动物的生长性能、血清生化指标、免疫球蛋白浓度、血清白介素浓度、肠黏膜和肠淋巴结中IL-1β的基因表达水平及肠道微生态的体内外影响,旨在探讨决明子多糖的结构与功能间的关系、探讨决明子多糖对实验动物