超分子化学是当代化学领域的前沿学科，环糊精化学是超分子化学的一个重要研究方向，在诸多领域中具有重要应用。本文设计并合成了一种氨基喹啉修饰环糊精，其与金刚烷乙酸组成的超分子体系可以作为Zn<2+>的荧光传感器。此外，本文还从人工模拟酶的角度，对氨基喹啉修饰环糊精、底物和Zn<2+>组成的三元超分子体系进行了研究。具体研究内容如下： 1．简要介绍了超分子化学的概况，并对以环糊精为受体的分子识别，分子组装和人工模拟酶研究所取得的重要成果和最新进展进行了评述。 2．制备了一种氨基喹啉修饰环糊精，利用荧光光谱、二维核磁、分子模拟等手段研究了其与金刚烷乙酸分子的键合行为和包结模式。并在此基础上用荧光光谱探讨了氨基喹啉修饰环糊精/金刚烷乙酸超分子体系对于Zn<2+>的有效识别，并得到了该三元配合物的键合模式。 3． 8-氨基喹啉修饰环糊精用于人工模拟酶的可能性。