在科学技术日益发达的当今，随着人们物质生活水平的不断提高，关乎物质水平的食品质量问题得了到人们的普遍关注。种类繁多、营养物质丰富、蛋白质含量高的水产品备受老百姓的欢迎。沿海一带地区的水产品资源丰富，并且形成了以水产品批发市场为中心，建立了稳定的水产品集货、分散贸易模式。当地老百姓更是“近水楼台先得月”，享受到了即新鲜又丰富的水产资源。随着冷链物流的出现和冷藏技术的发展，使得新鲜的水产品由沿海地区销往内地成为了可能。但由于我国冷链物流起步较晚，国内物流设施设备尚不完善，冷链技术不发达，以及冷链物流各个环节上的疏漏，例如水产品从海里打捞上岸时没有进行及时有效的冷藏或冷冻处理、水产品配送过程中出现的运输路径选择错误等现象，这些都导致水产品到达老百姓手中的新鲜程度大大降低。本文认为应该在冷链物流的源头，即水产品产地，采用先进的保鲜、冷藏技术对水产品进行及时的低温处理，使得水产品的品质从一开始就得到了很好的保存，再选择恰当的冷链运输工具以及合理的运输路径，使到达消费者手中的水产品能够保持较好的新鲜程度。由于沿海一带以水产品批发市场为集货、销售中心，目前国内的水产品批发市场也逐渐由传统的渔货集散地转变为功能齐全、服务多样的现代化的水产品交易服务中心，已经具备建立水产品冷链物流配送中心的条件。因此，提出在水产品的源头建立配送中心，具体以XS水产品批发市场为研究对象，探讨其建立水产品冷链物流配送中心的选址问题以及配送路径优化问题。本文立足于对国内外冷链物流发展现状、我国水产品冷链物流存在的问题及发展趋势、国内外水产品批发市场的发展趋势的研究的基础上，得出我国水产品批发市场建立配送中心的必要性和合理性，并以XS水产品批发市场为研究对象，对其发展历史及规模、市场功能、配送现状及问题进行调研分析，再运用定性分析和定量分析的方法分析探讨出配送中心选址的最佳地点，最后结合该水产品批发市场市内配送的固定需求点，利用最短路径法，求解出该市场市内配送的最优路径。本文总共有五个部分，各个部分的内容分别如下：第一章绪论部分，首先介绍选题的背景（消费者日益增长的物质水平的需求对水产品质和量有着迫切的要求）以及选题的意义（配送中心属于冷链物流的核心，起到联系上下游的作用；冷链物流配送路径优化为生产者、消费者、甚至整个社会节约成本；现代水产品批发市场功能多样化，具备建立配送中心的条件）；其次介绍国内外学者相关文献研究综述（包括冷链物流相关研究、国内外水产品批发市场发展趋势、冷链物流配送中心选址，以及配送路径优化）；并对文章的研究方法、研究思路、技术路线，以及论文内容和结构安排做出阐述。第二章介绍冷链物流配送中心选址及配送路径优化的基本概念，总共有五个部分的内容，分别介绍本研究涉及的研究领域、物流配送中心的理论基础、冷链物流相关理论、配送中心选址相关理论，以及配送路径优化相关理论。第三章对XS水产品批发市场冷链物流配送现状与问题的分析。首先简要介绍XS水产品批发市场的发展历史与规模，以及市场功能，重点介绍并分析XS水产品批发市场在原料交易、加工服务、冷藏服务以及运输服务的流程。其次对冷链物流配送的现状进行调查分析，主要是对配送运营模式、配送流程、冷链设施设备的现状分析，最后根据现状分析出冷链物流配送存在着码头秩序混乱、缺乏整合管理等问题，并提出了XS水产品批发市场已经具备建立配送中心的基本条件。第四章对XS水产品批发市场冷链物流配送中心选址的分析，也是本文的重点内容。介绍了配送中心选址的原则，分析影响XS水产品批发市场配送中心选址的因素，运用重心法初步求出备选地址，最后再运用层次分析法和模糊综合评价法对备选地址进一步对比分析，最后得出最佳选址地点。第五章对XS水产品批发市场冷链物流配送路径优化，在第四章确定了配送中心的选址地点，以及选址地点到市内各需求点之间的距离的基础上，运用Dijkstra方法，对各需求点的最短配送路径进行分析。本文的研究结论可为XS水产品批发市场建立水产品冷链物流配送中心的可行性提供参考，并为其选择配送中心的建设地点以及配送中心路径优化方案提供参考依据。