作为一种现代烹调灶具,微波炉于上世纪80年代末进入中国,因处具有省时、省电、方便和卫生等特点,已为越来越多的家庭接受。然而,随着国内生产力的不断提高,消费者需求的快速变化,微波炉生产企业的竞争变得日趋激烈,产品生命周期日益缩短,新产品的研发风险也越来越大。新产品研发作为一种创新活动,一直是企业能否成功的重要因素,是企业核心竞争力的关键指标。研究和探讨M公司微波炉新产品项目研发过程中的风险管理,对于提高企业自身市场竞争力,以及加快提升我国微波炉相关企业的新产品开发能力和整体竞争力均具有一定现实意义。本文主要从项目的视角透视微波炉新产品研发。以项目管理中的风险管理相关理论为指导,以进度和质量为主要衡量指标,针对微波炉新产品研发的风险特点,运用理论与实证分忻相结合的方法,分析和研究了M公司微波炉变频蒸立方G系列新产品项目研发各阶段的风险管理问题。在风险识别阶段主要应用头脑风暴法和核查表法,对各研发环节的风险因素进行了识别；在风险评价阶段主要应用主观评分法、层次分析法和模糊综合评价法,分析了项目的整体风险水平。同时,对该项目风险应对和风险监控等也进行了比较全面的论述和探讨。本文试图将尽可能多的风险在其萌芽阶段、发生之前就给予识别、分析,制定应对策略,进行有效控制,从而把风险发生的概率降到最低或者将风险发生后可能带来的损失降到最低。