我国农村人口众多,平均100人中就有将近70人是农民。如何让9亿农民中的贫困农民改变现状,提高收入,这是摆在我们面前的紧迫问题。人力资本理论认为,通过教育和培训的投入可以带来社会价值与财富的增长和个人收入水平的提高。本文以农民受教育程度和参加三类培训情况为主要线索,利用Mincer收入模型和Probit概率模型研究农民人力资本投资对非农收入的影响与参与培训概率,并针对如何提升农民人力资本投入从而提高非农收入提出政策建议。本文首先介绍了研究教育、培训对农民非农收入影响的时代背景和现实意义,研究目标、方法及技术路线；接下来回顾了人力资本经典理论,总结归纳出研究人力资本对收入影响的研究方法和主要实证结论。随后,针对研究内容设计出理论模型,并通过分析陕西省的宏观经济数据和2009-2010年农村劳动力项目走访调查得到的陕西省6个县的微观数据,作出描述性统计。最后,通过实证分析得出受教育程度对非农收入有显著的正向影响,而培训对非农收入影响并不显著,这可能是由于对象的自选择性导致的。通过分析实证结论,得出五点有关加强农民教育、培训及促进劳动力转移等有利于提高农民非农收入的政策建议。