作为我国乡村旅游活动的主体,农家乐在城乡可持续发展中扮演着愈发重要的角色。山东省的经济、城市、人口、资源条件突出,为发展农家乐提供了保障。山东省的农家乐发展速度快、总量大,探讨其时空分布具有一定的典型性,其结论对其他地区乡村旅游的发展具有较强的可借鉴性,有效的指导农村生产、生活改革,推进新农村发展。本文尝试以山东省星级农家乐为研究对象,从地理学的角度对山东省星级农家乐时间演进和空间分异特征进行探究,以揭示山东省星级农家乐时空演进规律,充实农家乐时空演进理论和增加实践意义。在回顾和总结国内外对乡村旅游、农家乐的基础上,对乡村旅游和农家乐进行了概念界定。以增长极理论、点轴理论、旅游地生命周期理论为指导,收集了山东省2011-2016年星级农家乐,建立空间信息数据库,探讨山东省星级农家乐时空演进规律。基于收集的4318家星级农家乐,运用ArcGIS10.1软件进行数据分析,得出研究结论:(1)山东省星级农家乐总体上呈逐年增长趋势,总体保持平稳发展。山东各地市星级农家乐在星级分布上存在差异,三星级和四星级农家乐数量最多。(2)分析山东省各地市星级农家乐数量,其中数量最少的聊城、德州、滨州、东营、威海为第五等级,潍坊为第四等级,青岛、莱芜为第三等级,菏泽、济宁、枣庄、济南、泰安、淄博、日照为第二等级,而数量最多的临沂、烟台为第一等级。综上所述,山东省各地市星级农家乐在数量上存在显著差异。(3)从核密度分析来看,片区1鲁西与鲁北分布区为单核心均衡区;片区2鲁中分布区为多核心区;片区3鲁东分布区为双核心区。(4)通过规模度和优越度分析及利用SPSS20.0中的系统聚类方法得出:烟台和临沂为扩散区;济南、枣庄、淄博、泰安、济宁为极化区;威海、潍坊、青岛、菏泽为扩散过度区;日照、莱芜为极化扩散区;东营、聊城、滨州、德州为落后区。通过基尼系数和洛伦兹曲线结果得出:山东省各个地市星级农家乐分布表现为不均衡性,集聚程度较高。(5)山东省星级农家乐空间分异受到经济、地形、水文、交通、政策、环境等因素的影响。地区经济和居民收入大大促进了农家乐的发展,山地和丘陵地形是山东省星级农家乐的主要分布区,临河和临海有利于农家乐的发展,可达性对农家乐的发展至关重要,山东省和各地市对农家乐的政策扶持效果显著。