我国现阶段危害食品安全犯罪事件频繁发生,严重影响人们的身体健康,加强对危害食品安全犯罪的打击和预防成为必要。本文从犯罪学角度对我国危害食品安全犯罪加以研究,分析我国危害食品安全犯罪的制度成因,并提出相应的治理对策。文章由以下三个部分构成:第一部分危害食品安全犯罪的犯罪学界定和描述。从犯罪学角度界定危害食品安全犯罪概念,并对我国危害食品安全犯罪状况予以描述。第二部分我国危害食品安全犯罪的制度成因,包括以下三个方面:其一,我国刑法在对此类罪的归类、主观构成要件、法定刑以及罪种设置等方面存在不足;其二,其他食品安全保障制度存在缺陷,主要是食品检测标准不健全及免检制度存在重大缺陷;其三,食品安全监督管理体制也存在的问题。第三部分危害食品安全犯罪的治理对策。首先,调整危害食品安全犯罪的刑法规定,将危害食品安全犯罪归入危害公共安全类罪中,相应地提高该类犯罪的法定刑,并引入严格责任制度,同时规定持有危险食品者的刑事责任;其次,完善其他食品安全保障制度,包括建立食品安全标准化体系和废除免检制度;再次,完善我国食品安全监管体制。