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本论文采用微波萃取法从紫心甘薯中提取黄酮类化合物,通过正交实验考察了提取剂浓度、料液比、微波反应时间、提取温度对提取效率的影响,最终确定提取条件为:70%乙醇为溶剂,料液比1:20,微波反应时间35 min,反应温度80℃。紫心甘薯黄酮提取量达到1.55%。并将微波法与传统溶剂回流提取法进行了对比,结果表明微波法的黄酮提取量高于回流提取法。利用大孔吸附树脂柱纯化提取液,通过静态实验从四种大孔吸附树脂(D101、NKA-9、AB-8和NKA-Ⅱ)中筛选出适合纯化黄酮的树脂种类,结果显示:A