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印染废水是当今主要水污染源之一,关于其中偶氮染料的处理是重点也是难点。除了通过的传统的物理化学方法外,生物酶降解也是一种高效、无二次污染的方法。本论文关注的偶氮类还原酶就是一类含有FMN辅因子、广泛存在于各种细菌、真菌,以及人体胃肠道菌群内的酶,它能将偶氮染料还原成芳胺类化合物。目前,对于偶氮还原酶的研究主要集中在微生物筛选、结构解析、催化机理研究以及蛋白质工程改造等方面。本文选择了来自大肠杆菌的偶氮还原酶AzoR及其R59G突变体作为研究对象,它是一类含有FMN的同源二聚体。我们在原核表达获得水溶