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本试验旨在通过尼龙袋法和体外三步法评定打瓜籽粕对育肥羊的营养价值,研究不同打瓜籽粕水平全混合日粮对育肥羊瘤胃微生物蛋白合成、全消化道消化率、氮(N)代谢及生产性能的影响。试验一:本试验旨在评定打瓜籽副产物(打瓜籽壳、打瓜籽粉及打瓜籽粕)在育肥羊瘤胃内的有效降解率。选用3只安装有永久性瘤胃瘘管的体重为(33±3.72)kg的哈萨克公羊,采用尼龙袋法测定打瓜籽副产物的干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)在瘤胃内的有效降解率。结果表明,在外流速度为4.98%/h时,打瓜籽壳、打瓜籽粉及打瓜籽粕中DM的有效降解率分别为7.84%、16.09%、19.25%,OM的有效降解率分别为4.12%、14.64%、17.71%,CP的有效降解率分别为12.62%、36.02%、49.22%。打瓜籽壳的饲喂价值较差,打瓜籽粉,打瓜籽粕中CP的有效降解率较高,可以作为育肥羊饲粮中的一种新的饲料降解蛋白来源。试验二:本试验选用3只身体健康并安装有永久瘤胃瘘管的哈萨克公羊作为实验动物,其体重为(34±4.05)kg,采用体外三步法评定打瓜籽副产物在育肥羊小肠的消化率。结果表明,打瓜籽副产物在瘤胃培养16h后其DM、OM及CP的降解率均表现为打瓜籽粕>打瓜籽粉>打瓜籽壳(P<0.01),这与试验一中所表现规律相似。经体外模拟小肠消化后,打瓜籽壳DM、OM、CP的小肠消化率分别为15.81%、17.88%、14.34%;打瓜籽粉与打瓜籽粕的蛋白组分经小肠消化后有较高的消化率,分别为41.89%、62.24%,其中打瓜籽粕蛋白小肠消化率比打瓜籽粉要高出48.48%(P<0.01)。综上所述,打瓜籽壳的营养组分在育肥羊小肠中的消化率都很低,其饲喂价值不高;打瓜籽粉与打瓜籽粕的蛋白组分有较高小肠消化率,且打瓜籽粕是一种要优于打瓜籽粉的蛋白补充来源,可以为育肥羊提供更多的RUP供小肠吸收利用。试验三:选取3只体况健康的体重为(36±2.49)kg的哈萨克公羊作为试验动物,采用3×3拉丁方试验设计,研究全混合日粮(TMR)中分别添加0%、10%、20%水平的打瓜籽粕对育肥羊瘤胃微生物蛋白合成及转化效率、全消化道消化率及氮代谢影响。结果表明,随着打瓜籽粕添加量的增加,各处理组之间微生物合成蛋白质(MCP)的转化效率相似(P>0.05);MCP的合成量呈现先升高后降低规律,其中TMR1与TMR3之间没有显著差异(P>0.05),但均明显低于TMR2(P<0.01)。饲粮中添加打瓜籽粕对育肥羊的氮(N)采食量、十二指肠中总N及微生物氮(MN)均无明显影响(P>0.05),尿氮排出量呈现递减规律(P<0.05),TMR2的粪氮排出量要低于TMR1与TMR3(P<0.01),N沉积量表现为TMR2>TMR3>TMR1(P<0.05)。各处理组之间,DM的表观消化率相似(P>0.05);TMR2的OM表观消化率要明显高于TMR1与TMR2(P<0.01);TMR2的N表观消化率最高为72.03%,比TMR1、TMR3分别高出17.83%(P<0.01)和11.87(P<0.05)。可以看出饲粮中添加打瓜籽粕对育肥羊的MCP合成量、N的沉积量及表观消化率均有所提高,但由于试验设计打瓜籽粕添加水平梯度较大,不能明确打瓜籽粕在育肥羊饲粮中的最佳添加比例。试验四:为明确打瓜籽粕在育肥羊全混合日粮中的适宜用量,选取25只体重为(23±3.18)kg的日龄相近且身体健康的哈萨克育肥羊作为试验动物,采用单因素随机因子实验设计将25只试验羊分为5组,每组5只羊单圈饲养,设计打瓜籽粕添加水平分别为0%、5%、10%、15%及20%的5种梯度TMR开展生产育肥试验。结果发现,试验1组的平均日增重(ADG)为214.47 g/d,与之相比试验2、3、4组分别提高了6.61%(P<0.05)、10.26%(P<0.01)、13.36%(P<0.01),而试验5组的ADG与试验1组没有显著差异(P>0.05)。各处理组之间料重比(F/G)呈现出先降低后升高的趋势,且在打瓜籽粕的添加量超过15%时显著下降(P<0.01),除试验5组与试验1组相似外(P>0.05),其余各组均显著或极显著低于试验1组(P<0.05或P<0.01)。综上所述在育肥羊的全混合日粮中添加打瓜籽粕作为蛋白的替补来源,对育肥羊的瘤胃微生物蛋白合成、氮的沉积及育肥效果有潜在的好处,建议在饲粮中添加打瓜籽粕的水平不宜超过总摄入量的15%。