【摘 要】
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该试验对收集的21个干辣椒品种进行了植物学、生物化学、生理学等多方面的综合研究,并采用了模糊聚类、相关分析等方面进行了分析,结果表明:(1)该试验所收集的21个干辣椒品种
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该试验对收集的21个干辣椒品种进行了植物学、生物化学、生理学等多方面的综合研究,并采用了模糊聚类、相关分析等方面进行了分析,结果表明:(1)该试验所收集的21个干辣椒品种的生物学性状、三叶期幼苗过氧化物酶同工酶酶谱、始花期叶片光合特性等存在明显差异;(2)供试的干辣椒品种的过氧化物酶同工酶具有发育阶段特异性和组织特异性,且过氧化物酶同工酶酶带数有随着发育时期的推进由少到多,再逐渐减少的变化趋势;(3)供试的干辣椒品种始花期叶片的光合速率、蒸腾速率、水分利用效率及叶绿素含量均存在明显差异;(4)供试的21个干辣椒品种中,17、14、13、1号几个品种的果实品质最优,其果实细长,果肉较薄,单果种子数少,营养成分含量高,辣味浓;11、20号则果实较粗短,果肉较厚,单要种子数较多,品质最劣;其它品种的果实品质介于二者之间;(5)供试的干辣椒品种的果实性状与化学成分的相关性为:可溶性糖含量与果重呈极显著正相关(相关系数r=0.7512);干物质、蛋白质、VitC、辣椒素含量与果重、果长、果形指数呈负相关,但相关未达显著水平;果实性状中以果重对化学成分的负效应较大,而果长、果形指数的负效应较小.
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