硒是人体必需的微量元素,具有重要的预防癌症作用。硒可以分为元素硒、无机硒和天然有机硒三种。预防癌症需要超营养水平的硒,癌症放、化疗辅助治疗同样需要大剂量硒,而硒的特点是生物活性和毒性之间范围极端狭窄。为此,各国科学家致力于寻找活性高、毒性低的硒形式。本论文成功制备了纳米硒和硒代硫酸钠两种物质,并通过动物模型实验研究了它们的生物活性。主要研究内容如下:1.通过选择合适的pH和离子强度,结晶提取出烟草中的Rubisco,利用它还原亚硒酸钠而合成出红色纳米硒。研究发现,对比于谷胱甘肽还原亚硒酸钠所形成浑浊态红色零价硒,这种纳米硒对热稳定,不转化形成灰或黑色元素硒,而且能够降低癌症化疗药阿霉素的心脏毒性,显示出良好的生物活性。2.首先进行了硒代硫酸钠的制备,即采用亚硒酸钠、还原剂与亚硫酸钠三者按一定比例的混合,可以快速形成新鲜的硒代硫酸钠。在动物实验的基础上,分别使用了营养水平和药理水平这两种剂量的硒代硫酸钠,连续8周时间补充,通过跟踪观察、测试来研究硒代硫酸钠的长期毒性。结果显示,相比亚硒酸钠,硒代硫酸钠具有较低的长期毒性。