本文以青岛长生双蝠食品有限公司(SF)的增值税税负情况为研究对象。青岛长生双蝠食品有限公司是一家以挂面加工为主业的食品工业企业,在青岛市场拥有较强的竞争力和良好的市场份额。本文在资料收集和财务分析的基础上,对SF公司影响税负率的因素做出分析,对其增值税税负率进行相关性分析。根据上述研究分析的结果,对SF公司的税负率变动起伏做出结论;并在会计核算和税收管理方面,提出了具体的实施意见及加强增值税纳税管理的对策建议。企业的增值税税负率反映的是该企业整体经营收入与税收的关系。长期以来,由于我国现行的增值税对挂面加工企业实行17%的税率,而抵扣实行13%,因此导致高征低扣,这样既加大了该企业的生产成本,又制约了其生产经营。而目前的这种税负情况已成为该行业的普遍情况,因此本文的研究对其他挂面加工企业也具有指导和借鉴作用。