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试验通过研究共轭亚油酸和维生素A对蛋鸡抗氧化指标、免疫指标、脂肪酸组成以及过氧化物酶体增殖激活受体γ(PPARγ)基因和超氧化物歧化酶(SOD)基因mRNA丰度等指标的影响,探讨共轭亚油酸和维生素A对蛋鸡免疫机能和抗氧化功能的影响,为蛋鸡的健康养殖及开发富含共轭亚油酸的保健鸡蛋提供理论依据。试验采用3×3两因素(CLA?VA)完全交叉分组设计,试验日粮分别添加共轭亚油酸(0%、2%、4%)与维生素A(4 000 IU/kg、8 000 IU/kg、16 000 IU/kg)。试验选用216只产蛋率相近的健康褐壳蛋鸡,随机分为9个处理组,每个处理组3个重复,每个重复8只鸡。试验期为6周。试验结果表明:CLA显著增加血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白含量(P<0.05),CLA添加量为4%时,血清中总蛋白、球蛋白、白蛋白含量最高;VA对总蛋白和球蛋白影响差异显著(P<0.05),随着VA添加量的增加,血清中总蛋白和球蛋白含量增加,VA对白蛋白含量无显著影响(P>0.05)。CLA和VA两者交互作用对血清中总蛋白含量影响差异显著(P<0.05),对球蛋白和白蛋白含量无显著影响(P>0.05)。CLA对血清Ig A和Ig G的影响差异极显著(P<0.01),对血清Ig M的影响差异显著(P<0.05),随着CLA添加水平的增加,血清中Ig A和Ig M增加,Ig G在CLA添加量为2%时最高;VA显著增加血清中Ig A、Ig M和Ig G含量(P<0.05)。CLA和VA两者的交互作用对免疫球蛋白的影响差异极显著(P<0.01)。2%CLA显著增加血清中白细胞介素-2含量(P<0.05),4%CLA与0%CLA添加水平之间差异显著(P<0.05);VA对血清中白细胞介素-2含量无显著影响(P>0.05)。CLA和VA两者交互作用白细胞介素-2含量无显著影响(P>0.05)。2%CLA显著降低肿瘤坏死因子-α含量(P<0.05)。VA对肿瘤坏死因子-α含量的影响差异极显著(P<0.01),VA添加量为4000IU/kg时,其含量最低。CLA和VA两者的交互作用对其影响差异极显著(P<0.01)。2%CLA显著增加血清中T-AOC含量(P<0.05),4%CLA与0%CLA添加水平之间差异不显著(P>0.05);VA对T-AOC含量无显著影响(P>0.05),但日粮添加8000IU/Kg VA,有增加T-AOC含量的趋势。CLA和VA的交互作用对T-AOC含量影响差异显著(P<0.05)。CLA对血清中T-SOD含量的影响差异极显著(P<0.01),随着CLA添加量的增加,T-SOD呈先升高后降低的趋势。VA对T-SOD含量无显著影响(P>0.05)。CLA和VA的交互作用对T-SOD含量影响极显著(P<0.01)。CLA对GSH-PX含量影响差异极显著(P<0.01),且CLA添加量为2%,GSH-PX的含量最高。VA对GSH-PX含量无显著影响(P>0.05)。CLA和VA的交互作用对GSH-PX影响极显著(P<0.01)。2%CLA显著降低血清中MDA含量(P<0.05)。VA对MDA含量影响差异不显著(P>0.05),随着VA添加量的增加,MDA的含量降低。CLA和VA的交互作用对MDA影响差异显著(P<0.05)。CLA对PPARγ基因的m RNA表达的影响差异极显著(P<0.01),2%CLA显著提高PPARγ基因的mRNA表达水平(P<0.05)。VA对PPARγ基因的m RNA表达无显著影响(P>0.05)。CLA和VA的交互作用对其无显著影响(P>0.05)。CLA对SOD基因的m RNA表达的影响差异极显著(P<0.01),在添加水平为2%时,显著高于添加0%CLA和4%CLA(P<0.05)。VA对SOD基因的m RNA表达无显著影响(P>0.05)。CLA和VA的交互作用对其无显著影响(P>0.05)。共轭亚油酸显著提高肝脏饱和脂肪酸的的含量(P<0.01),VA对肝脏饱和脂肪酸含量无显著影响(P>0.05),但随着VA的添加,肝脏饱和脂肪酸含量增加。共轭亚油酸和维生素A两者交互作用对SFA影响差异显著(P<0.05)。共轭亚油酸显著降低肝脏单不饱和脂肪酸的含量(P<0.01),VA显著降低肝脏单不饱和脂肪酸含量(P<0.05),在VA添加量为8000IU/Kg时,肝脏单不饱和脂肪酸的含量最低。CLA和VA的交互作用对肝脏单不饱和脂肪酸无显著影响(P>0.05)。共轭亚油酸极显著降低肝脏多不饱和脂肪酸的含量(P<0.01),VA对肝脏多不饱和脂肪酸含量的影响差异不显著(P>0.05),CLA和VA的交互作用对肝脏单不饱和脂肪酸无显著影响(P>0.05)。共轭亚油酸显著降低肝脏不饱和脂肪酸的含量,VA显著降低肝脏不饱和脂肪酸含量(P<0.05),在VA添加量为8000IU/Kg时,肝脏不饱和脂肪酸的含量最低,CLA和VA的交互作用对肝脏不饱和脂肪酸无显著影响(P>0.05)。CLA对肝脏各共轭亚油酸含量的影响差异极显著(P<0.01),且随着CLA添加量的增加,各共轭亚油酸异构体含量增加。VA对各肝脏中共轭亚油酸含量无显著影响(P>0.05),但各共轭亚油酸含量随着VA添加量的增加都有增加的趋势,CLA和VA的交互作用对各共轭亚油酸的含量无显著影响(P>0.05)。以上结果显示:CLA和VA能提高蛋鸡免疫机能和抗氧化功能,且CLA和VA对蛋鸡免疫机能和抗氧化功能影响存在一定互作效应。