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在大蒜产品的加工过程中，经常有大量含有大蒜素的大蒜加工废水不经处理直接排放，这不仅浪费了大量的大蒜素宝贵资源，而且会对生态环境造成污染。如果能够将大蒜加工废水中的大蒜素回收利用，其经济、社会效益将极其可观。既可以增加企业效益，又可以保护环境。
本实验以大蒜加工废水为主要原料，进行大蒜加工废水中大蒜素的静态提取实验及连续动态提取实验，确定了大蒜素最佳提取工艺参数。并在动态提取研究基础上对大蒜素提取设备进行初步研制。
通过溶剂筛选实验确定了大蒜加工废水中大蒜素提取最佳溶剂为植物油抽提溶剂。
以大蒜加工废水为原料、植物油抽提溶剂为提取溶剂，进行大蒜素提取单因素实验，并在单因素实验基础上采用Box-Behnken实验设计和响应面(RSM)分析法，以大蒜素得率及提取率为响应值绘制响应面图和等高线图，建立大蒜素静态提取的二次回归方程。考察提取次数、料液比例及萃取时间对大蒜素提取得率及提取率的影响，经分析得出提取时间对大蒜素得率及提取率的影响最大、料液比次之、提取次数对其影响最小。通过联合求解法确定大蒜素最佳参数条件为提取次数为4次，料液比例为1∶1，提取时间为12min，在此条件下进行三次重复实验测得大蒜素得率为82.040mg/L，大蒜素提取率为95.540％。
通过采用自行设计的连续动态萃取系统对大蒜加工废水中的大蒜素进行连续动态提取研究。以大蒜加工废水为原料、植物油抽提溶剂为提取溶剂，进行大蒜素提取单因素实验，并在单因素实验基础上采用Box-Behnken实验设计和响应面(RSM)分析法，以大蒜素提取得率及提取率为响应值绘制响应面图和等高线图，建立大蒜素连续动态提取的二次回归方程。考察连续循环次数、有机溶剂体积分数及连续进样速度对大蒜素提取含量及提取率的影响，经分析发现连续循环次数对大蒜素得率及提取率的影响最大、有机溶剂体积分数次之、连续进样速度对其影响最小。通过联合求解法及人工神经网络模型确定大蒜素最佳提取参数为连续循环次数为4次，有机溶剂体积比例为50％，大蒜加工废水连续进样速度为4cm/s，在此条件下得到大蒜素提取得率为75.186mg/L，大蒜素提取率为87.560％。
本实验以大蒜加工废水为主要原料，进行大蒜加工废水中大蒜素的静态提取实验及连续动态提取实验，确定了大蒜素最佳提取工艺参数。并在动态提取研究基础上对大蒜素提取设备进行初步研制。
通过溶剂筛选实验确定了大蒜加工废水中大蒜素提取最佳溶剂为植物油抽提溶剂。
以大蒜加工废水为原料、植物油抽提溶剂为提取溶剂，进行大蒜素提取单因素实验，并在单因素实验基础上采用Box-Behnken实验设计和响应面(RSM)分析法，以大蒜素得率及提取率为响应值绘制响应面图和等高线图，建立大蒜素静态提取的二次回归方程。考察提取次数、料液比例及萃取时间对大蒜素提取得率及提取率的影响，经分析得出提取时间对大蒜素得率及提取率的影响最大、料液比次之、提取次数对其影响最小。通过联合求解法确定大蒜素最佳参数条件为提取次数为4次，料液比例为1∶1，提取时间为12min，在此条件下进行三次重复实验测得大蒜素得率为82.040mg/L，大蒜素提取率为95.540％。
通过采用自行设计的连续动态萃取系统对大蒜加工废水中的大蒜素进行连续动态提取研究。以大蒜加工废水为原料、植物油抽提溶剂为提取溶剂，进行大蒜素提取单因素实验，并在单因素实验基础上采用Box-Behnken实验设计和响应面(RSM)分析法，以大蒜素提取得率及提取率为响应值绘制响应面图和等高线图，建立大蒜素连续动态提取的二次回归方程。考察连续循环次数、有机溶剂体积分数及连续进样速度对大蒜素提取含量及提取率的影响，经分析发现连续循环次数对大蒜素得率及提取率的影响最大、有机溶剂体积分数次之、连续进样速度对其影响最小。通过联合求解法及人工神经网络模型确定大蒜素最佳提取参数为连续循环次数为4次，有机溶剂体积比例为50％，大蒜加工废水连续进样速度为4cm/s，在此条件下得到大蒜素提取得率为75.186mg/L，大蒜素提取率为87.560％。