啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。　　 针对天津某啤酒厂废水的水质特点，采用MBR处理工艺，设计处理能力为4000t/d的废水处理装置。本实验主要以天津某啤酒污水处理厂中膜生物反应器中的进出水水质及污泥为主要研究对象。对实际运行的工艺参数和运行的稳定性进行研究，建立系统长期稳定运行的控制条件，为MBR在啤酒废水处理应用提供有益的借鉴，并且为如何减缓膜污染，在工程中延长膜清洗周期，降低成本提供了基础依据。　　 工程运行两个月期间，对各项主要进出水水质指标进行测试，结果表明：在进水CODcr500～1000mg/L，NH3-N20～30mg/L,T-P0.6～14mg/L情况下，MBR产水CODcr<40mg/L，NH3-N<3mg/L，T-P<0.3mg/L，水质达到并优于国家景观用水标准《城市污水再生利用景观环境用水水质》(GB/T18921-2002)；对膜池及好氧池污泥浓度进行连续测试，并将膜取出观察表面，经验表明：适当调整排泥量，使膜池污泥浓度维持在6000～8000mg/L可缓解膜污染速度；好氧池DO控制在2～4mg/L之间，有利于微生物对有机物的分解，提高污泥的性能及出水水质。　　 实验初期，由于膜池污泥浓度偏高，在11000mg/L左右，导致膜表面滤饼层加厚，跨膜压差上升速度快，因此对膜进行在线及离线化学清洗，本文对膜清洗的步骤和方法及所用化学药液分别进行介绍。　　 观察活性污泥的生物相是检测微生物处理废水方法的效果以及运行情况的重要方式，本实验也借助这种方式来分析MBR的运行情况，并指导膜污染的防治。