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大豆黄酮(Daidzein,DA)是一种具有雌激素样活性的天然黄酮类化合物,广泛存在于豆类、牧草和谷物中。众多研究表明,DA具有广泛的生理功能及药理作用,如提高畜禽繁殖力、促进动物生长、增强机体免疫力等,但其作用机理尚不清楚。本研究旨在探讨日粮中添加DA对妊娠母猪和大鼠繁殖性能的影响,评估DA的应用效果并揭示其可能的作用机制,为DA在动物生产中的应用提供参考数据。试验一大豆黄酮对妊娠母猪繁殖性能的影响研究试验选取3-5胎体重相近的长大(LY)二元母猪40头。母猪受孕后,将妊娠母猪随机分为对照组(基础饲粮)和大豆黄酮组(基础饲粮中添加200 mg/kg DA),每组20个重复。于妊娠35 d、85 d采集妊娠母猪血液,测定其血清激素、免疫和抗氧化相关指标等;母猪饲喂直至分娩并记录其繁殖性能指标,结果如下:(1)日粮中添加DA显著提高了仔猪的初生窝重和窝健仔数(P<0.05),而窝总仔数、窝活仔数及仔猪初生个体重差异均不显著(P>0.05);(2)日粮中添加DA极显著增加了妊娠85 d母猪血清中孕酮(P)、胰岛素样生长因子-1(IGF-1)的浓度(P<0.01),显著增加了妊娠35 d、85 d母猪血清中雌激素(E)、瘦素(LEP)的浓度(P<0.05),显著提高了妊娠35 d(P<0.01)和妊娠85 d(P<0.05)母猪血清中免疫球蛋白G(IgG)的浓度;(3)日粮中添加DA极显著提高了妊娠35 d、妊娠85 d母猪血清中超氧化物歧化酶(SOD)的活性(P<0.01),显著提高了妊娠85 d母猪血清中总抗氧化能力(T-AOC)的活性(P<0.05);(4)日粮中添加DA极显著上调了母猪胎盘IGF-1基因表达水平(P<0.01);显著上调了中性氨基酸转运蛋白1(SNAT1)基因表达水平(P<0.05);日粮添加DA对葡萄糖转运蛋白1(GLUT1),系统A氨基酸转运载体-2(SNAT2),胰岛素样生长因子-2(IGF-2)和血管内皮生长因子A(VEGFA)等基因表达无显著影响(P>0.05)。以上结果表明:日粮中添加DA可显著改善妊娠母猪繁殖性能,调节母猪血清繁殖激素水平,增强母猪抗氧化能力,并上调其胎盘功能基因表达。试验二大豆黄酮对妊娠大鼠繁殖性能的影响及机理研究试验选取SPF级90日龄健康SD雌鼠72只。母鼠受孕后,将孕鼠随机分为为对照组(基础饲粮)和大豆黄酮组(基础饲粮中添加50 mg/kg DA),每组36个重复。于妊娠第15 d时,每组随机选取孕鼠各12只,屠宰取样。剩余孕鼠饲喂至分娩,分娩后屠宰取样。结果如下:(1)日粮中添加DA极显著提高了妊娠15 d胚胎总窝重、活胚窝重(P<0.01),显著提高了妊娠15 d窝总胚胎数、窝活胚数、胚胎个体重、胎盘重(P<0.05);显著提高了分娩后胎儿的初生窝重和窝产活仔重(P<0.05);(2)日粮中添加DA极显著升高了妊娠15 d母鼠血清中E、IGF-1、甘油三酯(TG)的含量(P<0.01),显著升高了妊娠15 d母鼠血清中LEP的浓度(P<0.05);极显著升高了分娩后母鼠血清中E、IGF-1、IgG的浓度(P<0.01),显著升高了分娩后母鼠血清中免疫球蛋白A(IgA)的浓度(P<0.05),显著降低了分娩后母鼠血清中LEP的浓度(P<0.05);(3)日粮中添加DA显著提高了妊娠15d母鼠血清中SOD(P<0.05)、胚胎背最长肌中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)(P<0.05)的活性;显著提高了分娩后母鼠血清和卵巢中SOD的活性(P<0.05),显著提高了分娩后母鼠血清和胎儿背最长肌中T-AOC的活性(P<0.05);(4)日粮中添加DA显著上调了妊娠15d母鼠子宫催乳素受体(PRLR)、雌激素受体α(ERα)、表皮生长因子受体(EGFR)以及胎儿背最长肌EGFR和PRLR基因表达水平(P<0.05);显著上调了分娩后母鼠卵巢雌激素受体β(ERβ)和孤儿核受体(NR5A2)基因表达水平(P<0.05);(5)基于iTRAQ技术对母鼠妊娠15 d胎盘进行蛋白组学分析,共鉴定出43种差异表达蛋白(P<0.05),结果发现,DA显著上调了与氨基酸转运和代谢、胚胎发育、泛素化过程和免疫反应相关的几种关键蛋白表达水平(P<0.05)。以上结果表明:日粮中添加DA能改善妊娠大鼠繁殖性能,其原因可能与内分泌激素变化和繁殖相关基因与蛋白表达改变有关。综上,本研究揭示了DA对妊娠母猪和大鼠繁殖性能的影响及其调控机理,即日粮中添加DA可通过提高母体血清激素水平和抗氧化能力,上调繁殖功能相关基因和蛋白表达而促进胎儿生长发育,改善其繁殖性能。