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本文通过研究方斑东风螺对不同糖源的利用能力，优选出方斑东风螺饲料中相对适宜的糖源——小麦淀粉；再以小麦淀粉为糖源，配制不同糖水平以及不同糖脂比的等氮等能饲料，通过研究饲料中的糖水平及糖脂比对方斑东风螺生长指标、饲料利用及糖代谢途径中关键酶活性的影响，进一步确定方斑东风螺饲料中糖的适宜添加量及适宜的糖脂比。
1.以鱼粉、酪蛋白和明胶为蛋白源，分别以葡萄糖、蔗糖、糊精、玉米淀粉、小麦淀粉和马铃薯淀粉为糖源，糖的添加水平均为20％，配制成6种不同糖源的等氮等能饲料，投喂初始体重为511.68±0.32mg的方斑东风螺幼螺，研究不同糖源对方斑东风螺生长性能、饲料利用、消化酶活性、糖原含量、蛋白质含量及肉壳比的影响。结果表明：方斑东风螺幼螺的增重率、特定生长率、饲料系数、蛋白质效率，消化酶活性、糖原含量、蛋白质含量及肉壳比均受到糖源种类的显著影响。增重率、特定生长率从高至低依次为小麦淀粉组>玉米淀粉组>马铃薯淀粉组>糊精组>葡萄糖组>蔗糖组；饲料系数及蛋白质效率均以小麦淀粉组表现最好，与马铃薯淀粉组和玉米淀粉组无显著性差异，显著优于糊精组、葡萄糖组及蔗糖组。消化酶活性的分析结果表明，淀粉酶活性最高的是蔗糖组和小麦淀粉组，糊精组次之，葡萄糖组和马铃薯淀粉组的淀粉酶活性最低；各处理组脂肪酶活性存在显著差异，从高至低分依次为马铃薯淀粉组>小麦淀粉组>糊精组>玉米淀粉组>蔗糖组、葡萄糖组；蛋白酶活性以小麦淀粉组最高，其次为蔗糖组，其他糖源组并无显著差异；而内脏团糖原和肌糖原含量，除了葡萄糖组外，其他各组差异不显著；蛋白质含量以葡萄糖组最高，小麦淀粉组最低，而肉壳比则刚好相反，以小麦淀粉组和玉米淀粉组最高，葡萄糖组最低。以生长、饲料利用率和消化酶活性为评价指标，方斑东风螺饲料中采用小麦淀粉作为糖源效果最优。
2.为进一步研究饲料糖水平对方斑东风螺幼螺生长性能、饲料利用及代谢适应性所产生的影响，以小麦淀粉为糖源，配制6种糖水平(5、10、15、20、25和30％)的等氮等能饲料(蛋白含量为48％，能量为17 kJ/g)，进行为期10周的生长实验。实验共设6个处理，每个处理3个重复，每桶放养幼螺(初始体重为168.39±0.69mg)45只，每天投喂两次。结果表明：饲料糖水平对幼螺生长性能及饲料利用情况影响显著。当饲料淀粉水平为20％时，幼螺增重率及特定生长率最高。各处理组之间存活率及肉壳比差异不显著。不同糖水平对幼螺软体部粗蛋白，粗脂肪及糖原含量影响显著。糖原含量随饲料淀粉含量升高而升高。饲料糖水平对葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PDH)和果糖-1，6-二磷酸酶(FBPase-1)的活性影响显著，且酶活性峰值均在20％处理组出现；对磷酸果糖激酶(PFK-1)活性影响不显著。以增重率为指标通过多项式回归分析得出，方斑东风螺对饲料中糖的适宜需要量为27.08％。
3.业已证明方斑东风螺能够较好地利用饲料中的小麦淀粉，但饲料脂肪含量对其亦非常重要，为进一步探讨方斑东风螺对饲料糖及脂肪的需求比例，配制6种不同糖脂比的等氮等能饲料，对初重为197.67±1.77mg的幼螺进行为期10周的生长实验。通过测定其生长性能、饲料利用、软体部体成分及糖代谢酶活性，以考察其对饲料糖和脂肪的利用情况。结果表明：随着饲料中淀粉含量增加脂肪含量下降，各组增重率、特定生长率呈现先升后降的趋势。当饲料糖脂比为3.24时，增重率和特定生长率达到最高，饲料系数表现最好；糖脂比为2.34和3.24的处理组蛋白质效率最高，但与其他各组无显著性差异。不同糖脂比对幼螺软体部体成分及肉壳比影响显著。其中，水分、蛋白质含量及蛋白质增量随着糖脂比的升高而升高，在糖脂比为4.02时达到最高值；幼螺粗脂肪含量则随着糖脂比的升高而逐渐下降；各处理组间糖原含量差异显著，以糖脂比为3.24时最高，4.02时次之，显著高于其他四组。饲料糖脂比对糖酵解、磷酸戊糖途径及糖异生作用关键酶活性影响显著，磷酸果糖激酶(PFK-1)、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PDH)和果糖-1，6-二磷酸酶(FBPase-1)的活性均在饲料糖脂比为3.24时达到最高。以上数据表明饲料中含有27％的淀粉及8.34％的脂肪(即糖脂比为3.24)时能够使二者达到最佳平衡比例，最有利于方斑东风螺摄食利用。