黑曲霉产β-葡萄糖苷酶发酵条件优化及应用研究

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产p-葡萄糖苷酶黑曲霉的液态发酵工艺:通过单因素试验和正交试验,并进行了验证试验,探寻出了一条较适的液态发酵工艺,具体为:培养基为麸皮+葡萄糖2.5%、黄豆粉0.1%、KH2PO40.4%、初始pH 5.0,接种量为10%、装瓶量为30%、发酵时间为4d、发酵温度为30℃、转速为180r/min时,菌株产酶能力最好。共固定化β-葡萄糖苷酶水解京尼平苷制备京尼平工艺:对戊二醛浓度、交联温度、交联时间单因素对酶和菌丝共固定化效果影响进行研究,当戊二醛的浓度为1.0%、交联温度为20℃、交联时间为
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