咖啡是一种具有高经济价值的饮料作物,一直以来与茶叶、可可并称为世界3大饮料。咖啡产业是近年来云南省迅速崛起的特色产业之一,产量一直占据全国总产量的98%以上,在全国独具资源优势,云南咖啡在很大程度上代表了中国咖啡产业的发展,同时决定了中国咖啡的世界地位,且云南咖啡从其市场潜力角度而言存在对国际上很多知名咖啡替代的可能性。但就云南咖啡产业发展现状而言仍存在很多问题,因此应该更全面地评价云南省咖啡产业国际竞争力,进一步提高云南咖啡的产业经济效益,提升云南咖啡的整体地位。本文以云南省咖啡产业为研究对象,深入剖析了目前国内外关于产业国际竞争力以及对咖啡产业方面的研究现状。采用文献分析法、定性分析与定量分析法、比较分析法相结合的研究方法,以国际竞争力、比较优势理论、资源禀赋理论、竞争优势理论为基础,并对有关产业国际竞争力的理论研究、评价指标体系及咖啡产业的相关研究文献进行整理,形成了后文对竞争力评价和影响因素研究的理论基础。本文从种植分布、消费、生产加工、进出口贸易等方面对中国和云南省咖啡产业发展现状进行分析。云南省主要是种植小粒种咖啡,主要集中分布在在普洱市、临沧市、保山市、德宏、西双版纳5个核心区;基本形成完整的咖啡产业链,但主要以上游咖啡种植环节为主,且生产加工技术含量比较低,且并没有形成统一的咖啡产业技术标准;云南省咖啡基本以出口咖啡原豆为主,呈现贸易顺差的局面,但不具备影响世界咖啡市场的能力。通过总结从多角度描述了云南省咖啡产业发展所存在的问题,包括:产品结构单一、供应不稳定、利润空间低、终端产品市场影响力弱、缺乏同一行业标准、缺乏与国际组织的合作等。在咖啡产业国际竞争力评价方面主要从比较优势和竞争优势两个维度共选取了6个指标进行定量分析,比较优势方面包括资源禀赋系数(EF)、出口贡献率、出口增长优势指数、显示性比较优势指数(RCA)四个指标,竞争优势方面包括国际市场占有率(MS)、贸易竞争力指数(TC)两个指标,并运用主成分分析法测算竞争力综合指数。通过对指标数值进行对比,发现云南省咖啡产业虽然呈现较强的比较优势,但并没有形成相应的竞争优势,且竞争力波动性较大,云南咖啡产业国际竞争力整体较弱,虽然与咖啡生产大国差距较大,但国际竞争力要大于云南周边的咖啡种植国家。在影响因素方面,构建了一个包括生产能力、市场环境、技术创新、社会因素、经济主体状况五个方面共30个指标框架,运用Likert 5级量表设计调查问卷,通过熵值法和模糊综合评价模型得出了各影响因素对云南省咖啡产业影响程度得分,一级影响因素指标中影响因素由大到小为:经营主体状况>技术创新>市场环境>生产能力>社会因素,二级影响因素指标中影响程度最大的为相关政策扶持力度,影响程度最小的为汇率。最后根据所确定的主要影响因素结合云南省咖啡产业发展现状以及所存在的问题,从政府和企业两个层面分别提出针对性的建议。政府方面建议包括:建立长效扶持机制、大力发展龙头企业、完善云南省咖啡交易中心、加快咖啡标准体系建设;企业方面建议包括:加强咖啡精深加工与品牌建设、强化人才智力支撑、选育优质咖啡品种,发展精品咖啡、建立农户合作组织、积极拓展国际市场。以期能为提高云南省咖啡产业国际竞争力,保证咖啡产业健康、可持续的发展提供一些参考。