目的：对从黄杞中制备花旗松素的工艺进行系统的研究，制备纯度90％以上的花旗松素样品；并运用高脂模型和脂肪肝动物模型进行体内活性评价；探讨花旗松素降脂和治疗脂肪肝的作用机理。　　方法：从黄杞叶中提取落新妇苷，提取物经大孔树脂纯化，纯化后提取物用酶水解，最后对水解产物进行萃取和大孔树脂纯化，硅胶柱层析分离后结晶处理，得到纯度为90%以上的花旗松素。建立高脂大鼠模型和脂肪肝小鼠模型，高脂大鼠模型组造模成功后，按高、中、低剂量花旗松素组分别按照100mg/kg、50 mg/kg和25mg/kg给药，阳性对照组按4.0mg/kg给药。全部动物于给药后每周末以截尾法采血，自然凝固后离心分离血清。血清脂质的测定采用Beckman全自动生化分析仪，检测TC、TG、LDL-C和HDL-C。脂肪肝小鼠模型组中，高、中、低剂量组分别按照100mg/kg、50 mg/kg和25mg/kg，阳性对照药(水飞蓟宾)组按50mg/kg，每8h给药一次，共8次，禁食8h后除空白组外全部灌胃给予300 mg/kg的乙硫氨酸造模。分别于造模后1h、10h和18h给药三次。造模24h后（前一晚开始禁食）全部处死，取出肝脏，测定指标TG。　　结果：⑴落新妇苷的富集：通过对黄杞叶的提取以及大孔树脂纯化，得到纯度约30%的落新妇苷。　　⑵花旗松素的制备：对得到的落新妇苷进行酶解反应，并经过萃取、树脂纯化及硅胶柱层析，得到纯度在90%以上的花旗松素。　　⑶降脂、脂肪肝活性：花旗松素具有良好的降脂和治疗脂肪肝作用。　　结论：本研究从中药黄杞叶中提取落新妇苷粗品，继以酶法制备花旗松素，纯度达到90%，收率为0.13%。通过动物实验，可初步验证花旗松素对治疗高脂和脂肪肝有一定的疗效。