近年来,我国乳品安全事故频发,消费者权益受损等问题日益凸显,使公众在关注乳制品企业财务状况之余,更加注重其社会责任的履行情况。伴随着现代社会经济的发展,企业履行社会责任既要实现其利益最大化,又要在一定的范围内担负起相应的社会义务。虽然有关部门制定了相应的法律,要求企业应当履行社会责任,但就当前乳制品企业的履行情况来看,依然不容乐观。乳制品企业是特殊生产制造加工业,其旨在于维系人们营养健康,因此与人们的生活有着紧密联系,乳制品企业的健康发展对于推动经济发展、维护社会稳定有着举足轻重的作用,因而乳制品企业的社会责任感显得尤为重要。因此,本文以乳制品龙头企业伊利集团为研究对象,在查阅有关文献的基础上,对其进行了深入研究。首先,阅读大量相关文献,对企业社会责任理论、财务绩效理论和分析方法以及二者联系进行全面了解。研究问题分三个子部分来展开:一是从利益相关者角度对乳制品企业的社会责任评价指标进行构建,通过该评价指标对乳制品企业的龙头企业一一伊利集团的社会责任履行现状进行分析;二是利用EVA来评价伊利集团的财务绩效;三是研究伊利履行社会责任对其财务绩效产生的影响。最后,通过对伊利集团的案例分析,归纳总结得出相关结论和启示,并根据研究中的不足之处,对同类研究问题提出相应的建议与展望。本文为乳制品企业的社会责任与财务绩效两者关系的研究思路和方向提供了参考,通过研究乳制品企业履行社会责任对于财务绩效的影响,同时结合伊利集团进行具体分析,选取有针对性的财务指标和社会责任指标,通过横向及纵向对比,得出伊利集团履行社会责任对于财务绩效的影响结论,对伊利集团如何通过履行社会责任来提高财务绩效提出建议,对推进乳制品企业社会责任的建设有一定的积极意义。