“味觉词”在汉泰语言当中是一个比较特殊的词汇种类。味觉词不仅表示人类的味觉感知经验,而且可以表示各地民族的文化习俗与思维方式的异同。本论文所研究的味觉词以汉泰语言中同样的基本味觉词来进行分析研究。论文的内容可以分为如下五大部分:引言,主要归纳总结与味觉词相关的国内外动态的研究现状,并阐述本论文主要解决的问题、研究方法与语料来源。第一章,汉泰味觉词语的界定分类与阐释,主要内容包括汉泰味觉词的定义、基本味觉词的界定分类,即汉泰语言的基本味觉词酸、甜、苦、辣、咸、涩,以及汉泰所有味觉词相关阐释。第二章,汉泰味觉词语的词义对比分析,主要内容分别为汉泰基本味觉词的语义特征,汉泰味觉词语的词义对比分析,汉泰味觉词语的词义异同原因。这一部分比较了两种语言的味觉词语义特征,即味觉特征、非味觉的生理特征、情感特征、性格特征和抽象特征,而且对汉泰味觉词语“酸与??????”、“甜与????”、“苦与??”、“辣与????”、“咸与????”、“涩与???”的本义与引申义,以及文化内涵进行分析和研究,并在此基础上,总结出汉泰味觉词语的词义的相同点与不同点,并且分析影响其词义异同的主要原因,即语言方面因素、饮食文化、历史因素与民族心理概念。第三章,对泰国学习者对汉语味觉词语的了解程度调查统计,主要内容包括调查对象与问卷设计内容和调查结果,即调查对象的基本信息统计、调查对象对汉语味觉词语的词义及用法的了解程度统计和调查对象对味觉词语的一些教学看法统计。第四章,泰国学习者汉语味觉词语的使用偏误分析,主要内容是统计了调查对象在调查问卷的造句部分选用汉语味觉词语的频次,而且从他们所造的句子分析出汉语味觉词语的使用偏误类型,并研究其产生原因。最后一部分是结语,是对本论文的各个部分的研究结果进行总结概述,并提出需要继续研究的问题。由于汉泰味觉词语方面的研究成果不多见,笔者是以此为出发点,对汉泰味觉词语的词义对比进行研究,并以泰国学习者汉语味觉词的使用偏误分析为创新点。笔者希望该论文能够进一步地补充汉泰味觉词语的研究状况,而且对研究中泰两国之间的语言与文化方面也有很大的帮助。