人机界面的研究中,不同菜单类型的研究是一个重要的研究领域。近年来,手机大量普及并得到广泛应用,因此有必要对手机的菜单界面进行系统的研究。本研究首先比较了目前常用的手机菜单,然后在此基础上选出操作绩效最好的菜单使用自适应和自定义技术进行改进,最后研究用户的认知风格对改进后菜单操作的影响。本论文由三个研究五个实验构成：研究一通过实验一、二确定了操作绩效最好的菜单类型——分层菜单；研究二对分层菜单进行改进,通过实验三、四研究了自适应及自定义技术在分层菜单中的应用及其对用户操作绩效及满意度的影响；研究三通过实验五对不同用户的菜单操作进行了研究。最后,在上述实验研究的基础上提出若干手机菜单的设计原则。本研究得出以下几个结论：(1)在分层菜单、滚动菜单及分页菜单中,分层菜单(层数为两层)的操作绩效最佳,分页菜单的主观体验最佳。(2)为菜单的主界面增加自定义功能,能够提高用户的操作绩效,并带来良好的用户体验。(3)为分层菜单添加快捷区,会减少用户的操作步骤,提高用户在快捷区的操作绩效,提高用户的主观体验,同时也会降低主界面的操作绩效。(4)在快捷区的操作中,自定义菜单的操作绩效优于自适应菜单。(5)用户的认知风格会影响用户对菜单类型的偏好。多数场独立性高的用户偏好自定义菜单,多数场独立性低的用户偏好自适应菜单。(6)用户的认知风格会影响用户在不同类型菜单的快捷区的操作绩效。场独立性低的用户在自定义菜单的操作绩效优于场独立性高的用户。