论文部分内容阅读
随着全球嗜酒人数的持续增长,酒精性肝病问题日益凸显,因此探讨酒精性肝病的防治措施尤为重要。葛根、藤茶、玉米低聚肽已被多项研究证明具有解酒功能和保护肝脏活性,但是其作用机制尚不十分明确,而且葛根、藤茶、玉米低聚肽三者联合应用的研究鲜有报道。因此,本研究以BALB/c品系小鼠为动物模型,初步探讨了葛根、藤茶、玉米低聚肽复合组方对小鼠的解酒保肝作用,以期为解酒保肝产品的开发应用提供科学依据。首先,建立醉酒小鼠模型,通过动物行为学实验,研究对比葛根、藤茶、玉米低聚肽单独使用及其联合使用的解酒效果。然后,建立急性酒精性肝损伤小鼠模型,给予葛根、藤茶、玉米低聚肽复合组方进行干预,使用试剂盒测定小鼠血清及肝组织生化指标,制作经HE染色的小鼠肝脏组织病理切片来观察肝组织病理变化,探究复合组方对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用。最后,建立慢性酒精性肝损伤小鼠模型,给予复合组方进行干预,测定小鼠血清、肝组织生化指标及观察肝组织病理变化的方法同上,随后采用Western blot方法检测小鼠肝组织内NF-κB、TNF-α蛋白的表达水平,探究复合组方对慢性酒精性肝损伤小鼠的保护作用及其作用机制。动物行为学实验结果显示,葛根、藤茶、玉米低聚肽三者联合使用的复合组方能显著延长小鼠的翻正反射消失时间,缩短翻正反射恢复时间,明显改善醉酒小鼠的行为学指标,其解酒效果优于三者单独作用时的效果。在急性及慢性酒精性肝损伤这两个小鼠模型中,实验结果均显示复合组方能显著降低肝损伤小鼠血清中谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)活性及肝组织中丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,显著提高肝组织中还原型谷胱甘肽(glutathione reduced,GSH)含量及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性,改善肝组织病理形态变化,从而改善肝损伤程度,减轻酒精对肝细胞的损伤。此外,在慢性酒精性肝损伤小鼠模型中,实验结果显示,复合组方能显著降低肝损伤小鼠肝组织内NF-κB、TNF-α蛋白的表达水平,可通过下调NF-κB、TNF-α的表达来抑制肝细胞内的炎症反应,达到保护肝脏的效果。综上所述,本研究初步揭示了葛根、藤茶、玉米低聚肽复合组方对小鼠的解酒保肝作用,作用机制可能与其抗氧化活性、清除氧自由基、抑制脂质过氧化、抑制炎症相关信号通路有关。