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近年来,各类突发事件频繁出现,导致供应中断现象时有发生,给企业和供应链带来巨大的经济和社会损失。导致供应中断的突发事件是一类具有突发性、随机性和不可控性等特征的供应链风险事件,其发生概率较小,但一旦发生却带来致命的影响和破坏。与此同时,现代市场呈现出顾客需求个性化和多样化的趋势,给原本复杂的供应链网络带来更多的不确定性,对现代供应链管理提出更具挑战性的要求。而易腐产品种类繁多,产量巨大,在维持社会生产、生活正常运作的过程中极为关键。因此,迫切需要研究在易腐产品供应链供应中断发生的背景下,釆取怎样的应