论文部分内容阅读
本研究拟筛选出适宜黄浦江上游水源保护区林地栽培的食用菌种类，确定菌棒最佳摆放方式、摆放密度和进场时间，为青浦区林地栽培食用菌提供技术支持。选择香菇（Lentinus edodes）、平菇（Pleurotusostreatus）、黑木耳（Auricularia auricula）3个食用菌菌种，进行了栽培温度、菌种适应性和栽培方式等多个处理试验，通过5个进场批次的重复，获得以下主要研究成果。1、青浦区每年4-6月份和9-11月份最适宜多数食用菌生长，影响食用菌栽培的林地环境因素并不是日温差，而是日最高温度和日最低温度的上下限。林下环境可降低日最高温度约2-3℃，提高日最低温度约1-2℃，在炎热的夏天能够有效改善食用菌在林下的生长状况，也利于树木生长，可获得良好的经济、生态效益。食用菌在上海和周边的市场较好，供试菌种也表现出了良好的生长情况，每亩净利润可达1-3万元，研究证实黄浦江上游林地栽培食用菌具有可行性。2、三种供试菌种的适应性研究表明，香菇、平菇和黑木耳均适合于黄浦江上游林地的食用菌栽培，应选择相应的温型菌种。采取并排立式或“人”字形的摆放方式，有利于过多的水分淋去，减少次品菌菇和染病率；单个菌棒获得的空间越大，喷水越均匀，则越利于形成商品菌菇和提高菌棒产量。将菌棒直接平铺在地面上，或用土部分覆盖菌棒，会使部分菇体沾上泥土，影响品质，而且过多的水分不易排出，从而导致次品菌菇增多。平菇短棒适宜多层摆放，增加单位面积内的摆放量，进而提高总产量。3、香菇和黑木耳长型菌棒均宜交叉摆放，棒间距为4cm，行间距为30cm；黑木耳短型菌棒适宜直接立放，棒间距为10cm，行宽为120cm；平菇短型菌棒宜并排多层堆放，而长型菌棒宜并排立式摆放，棒间距为1cm，行间距为25cm。试验还表明，秋茬林地栽培食用菌的产量和品质比春茬更好，每年的最佳进场时间一般为10月上旬。