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脂肪沉积不仅影响动物胴体品质和肉品质,对动物肠道健康也具有重要调控作用。因此,调控机体脂肪沉积对于提高畜禽产品品质及肠道健康均具有重要意义。月桂酸是一种含有12个碳原子的中链饱和脂肪酸,在动物生产中有一定的应用,但对于月桂酸调控动物脂肪沉积和肠道屏障的作用尚不完全明晰。因此,本文的目的是研究日粮添加月桂酸对小鼠的脂肪沉积和肠道屏障的影响。试验选用30只4周龄的C57BL/6J雄性小鼠,称重编号后随机分成对照组（Control）、高脂日粮组（High Fat Diet,HFD）、高脂日粮+月桂酸组（HFD+LA）,每组10只小鼠,分别饲喂基础日粮、高脂日粮、高脂日粮添加1%月桂酸（等能替换日粮中的脂肪）。试验持续23周,每周测体重和采食量,期间测定小鼠体组成、机体能量代谢、自发运动行为、直肠温度、褐色脂肪温度、肠道通透性等指标;同时采集小鼠粪便,测定粪便中能值和粗脂肪含量。饲养试验结束后解剖采集血液,检测血清内毒素和D-乳酸等指标,采集脂肪组织、空肠组织,进行肠道屏障和炎症相关指标检测。试验结果如下:1、日粮添加月桂酸对小鼠脂肪沉积的影响:与Control组相比,HFD会造成小鼠体重显著增加。在HFD情况下,添加1%月桂酸对采食量没有显著影响,但是对HFD造成的体重和体增重的增加有缓解作用,并且显著增加了粪便中粗脂肪的含量;体组成结果表明:与HFD组相比,月桂酸能显著降低小鼠体脂含量,提高小鼠的肌肉含量;代谢结果表明:与HFD组相比,添加月桂酸能够显著提高小鼠的产热量和耗氧量;自发运动结果表明:与HFD组相比,月桂酸能够显著增加小鼠运动的总运动路程和平均速度,减少休息时间;热成像和直肠温度测定结果表明:与HFD组相比,添加1%月桂酸能显著提高小鼠褐色脂肪温度和核心温度;q-PCR结果表明:HFD会显著降低iWAT中褐色化相关基因（PCG-1α、Cidea、Elovl3）的表达,而与HFD组相比,添加1%月桂酸显著提高了iWAT中褐色化标志基因（UCP1、PGC-1α、Cidea、Elovl3）的表达。综上所述,日粮添加1%月桂酸能够提高小鼠的自发运动性,促进iWAT褐色化产热,提高机体能量代谢,进而减少HFD造成的脂肪沉积。2、日粮添加月桂酸对小鼠肠道屏障的影响:HE染色结果表明:在HFD情况下添加1%月桂酸能够显著增加小鼠空肠内绒毛高度和隐窝深度比值（V/C）。PAS染色结果显示:与Control组相比,HFD组的小鼠空肠内杯状细胞数量显著减少。而在HFD情况下,日粮添加1%月桂酸能够显著增加杯状细胞的数量。肠道渗透性实验结果表明:与HFD组相比,添加1%月桂酸能显著降低葡聚糖FITC-(Dextran的水平,显著降低肠道通透性。HFD会使小鼠血清内毒素水平显著上升,而添加1%月桂酸能够显著降低HFD导致的血清内毒素水平增加。与Control组相比,HFD组小鼠的血清D-乳酸水平显著增加,添加1%月桂酸有降低HFD导致的D-乳酸水平增加的趋势。Western Blot结果表明,与Control组相比,HFD显著降低导致小鼠空肠紧密连接蛋白ZO-1和Claudin-1的表达量,而与HFD组相比,添加1%月桂酸显著提高了空肠紧密连接蛋白ZO-1和Occludin的表达。q-PCR结果表明:与Control组相比,HFD显著增加小鼠空肠促炎因子IL-1β和IL-6的表达,而与HFD组相比,添加1%的月桂酸能够显著降低小鼠空肠促炎因子IL-1β和IL-6的表达,并且有提高抗炎因子IL-4表达的趋势。综上所述,本论文研究表明,日粮添加月桂酸可以加强小鼠运动、提高机体能量代谢、减少HFD造成的脂肪沉积,并且可以有效缓解HFD导致的肠道屏障的受损。本研究结果揭示了月桂酸在调控动物脂肪沉积和肠道屏障功能中的有益作用,为月桂酸在动物生产中和人类健康中的应用提供科学依据。