上世纪80年代初,我国酒店业通过中外合资、外商独资、中外合作等多种形式,大量引进管理、外资、技术、人才、品牌,使一大批国有独资酒店由招待所经营模式逐步转变为适应国际酒店业运作模式的商务、涉外星级酒店。可以说,酒店业是我国国内最早对外开放的产业,也是与国际标准接轨最早的领域。战略在企业的发展过程中具有举足轻重的作用,一个好的战略可以让公司在其市场领域中占有有利的位置,成功地同竞争对手进行竞争;可以有效地满足顾客的需求,获得卓越的公司业绩。酒店的战略选择与战略实施是酒店业研究的重大理论命题,也是旅游企业战略管理等待解决的现实问题。随着我国旅游需求的不断提高,酒店业得到前所未有的蓬勃发展。但与此同时,旅游业以及相关产业的竞争也日益加剧并且愈演愈烈。由于酒店的发展战略对酒店经营管理起着至关重要的作用,因而,由此所引发的酒店的战略选择与战略实施成为学术界和旅游业界关注的焦点。文章介绍了红珠山宾馆基本情况,提出了红珠山宾馆目前存在的问题,在分析外部环境和内部环境的同时,总结了红珠山宾馆的优势与劣势,剖析了酒店面临的机遇和挑战,确定了以“营销是龙头,网络信息是方向,企业文化是灵魂,餐饮服务是窗口,人力资源是保障”的总体经营战略。本文通过文献分析法形成思想的方法和基本前提,对研究的论题进行规范或指导,以避免研究中出现逻辑性的错误;实地访谈法采访一些业内有经验的相关人士,获得最新的第一手的资料用于总结经验和相关解决问题的方法;案例研究法根据实际的案例对红珠山宾馆发展进行相应的分析。文章理论与实际相结合,把战略管理理论应用于酒店战略研究实践,通过对红珠山宾馆实施以上经营战略,可以充分利用市场机遇,进行资源整合,更好地发挥红珠山宾馆的优势,弥补劣势,有效提升酒店核心竞争力,确保酒店经营战略目标的实现。