荞麦属种质资源的种子蛋白研究

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本研究以荞麦属栽培及野生荞麦10个种179个品系为材料,对其种子蛋白质含量变异进行了分析,对栽培荞麦种子蛋白组分提取方法、含量、亚基组成等进行了研究。所得主要结果如下:1.荞麦属种子蛋白质含量在种间差异极显著,种内差异也很大;不同类型(栽培和野生荞麦、二倍体和四倍体荞麦、大粒组和小粒组荞麦)间差异都很显著;并发现了如Sobano, F.esculentum var. homotropicum等高蛋白并具优良性状的品系,为高蛋白品系的培育提供优良的基因来源。2.考马斯亮
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