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随着现代旅游业的发展,依托丽江旅游发展的大环境,回归自然、放逸身心,体验纳西农家风情是到丽江旅游的每位旅游者殷切的希望之一,于是丽江的“农家乐”旅游应运而生,继而迅速发展起来。丽江农家乐旅游由于其自身的特点,已成为丽江最丰富、最具特色、最具开发潜力的旅游资源。本文通过对丽江农家乐的经营者和消费者进行问卷调查,对当前丽江农家乐旅游的地理环境、资源特色、功能设施、娱乐项目、游客特征等进行分析,着重分析了丽江农家乐的经营模式,并找出丽江农家乐经营管理中普遍存在的困难,进而提出丽江农家乐的经营模式为“旅游+企业+社区+农户”,是适合丽江农家乐发展民族特色的经营模式。论文的主要研究内容及结论如下:
通过对国内外农家乐旅游的发展现状分析,发现学者们对农家乐的开发、规范管理,丽江的生态、遗产、民族文化、星级酒店、旅行社的研究已做过资深研究,但涉及乡村旅游,尤其是农家乐经营的研究较少;且国家大力倡导解决“三农”问题,抓好“新农村建设”,在丽江旅游二次创业过程中,又把发展城郊旅游作为工作重点,为丽江农家乐的旅游发展奠定了基础。丽江农家乐在周末、节假日是纳西族传统聚会“化賩”、举办宴会(婚宴、生日宴、搬家宴等)的主要集中地。进而提出本文的选题。
运用文献分析法,实地考察法和问卷调查法相结合的方法,对丽江农家乐的经营者和消费者进行问卷调查分析,进而找出丽江农家乐经营中存在的困难,为农家乐的经营找到适合的模式。
研究发现,丽江农家乐现存的四种经营模式(“农户+农户”、“公司+农户”、“公司+社区+农户”、“个体农庄”),在农家乐旅游发展的各个阶段都起到一定的作用,但在丽江农家乐旅游的发展中,都存在一定的不足。进而提出更适合丽江农家乐发展的经营模式“旅游+企业+社区+农户”,并进行论证分析。
丽江农家乐经营模式的转变应该是个动态的发展过程,本文的研究结论对丽江农家乐旅游在国内外旅游市场开拓方面更好的发展,促进家乡旅游业的发展具有现实意义。