本文选择山东胶东地区福山丧葬文化为对象，重点研究丧俗艺术的调查与研究。从民俗学和艺术学的视角对福山丧葬的过程、程序、所用器物中蕴含的艺术元素及其现代改良作了比较系统的阐述与分析，以期能够将民俗学和艺术学相结合，取得研究丧葬民俗文化的现实意义，深入探寻丧葬文化中的丧俗艺术部分，以期填补民俗学领域里关于胶东福山丧葬文化与丧俗艺术研究的空缺，且建立与现代社会相适应的新的丧葬文化和丧俗艺术。本文主要从以下四个方面来探讨烟台市福山区的丧葬文化与丧俗艺术形式。首先，关于烟台福山地区的丧葬文化环境，本文主要介绍了烟台福山地区的地理历史环境、胶东福山地区丧葬文化基本情况。其次，对胶东福山丧葬繁琐又严格的仪式过程作了详细描述，主要分为丧前准备、初丧仪式、治丧仪式、发丧仪式、葬后仪式五个仪式阶段。我们可以发现胶东福山地区的丧葬礼俗是一个融合仪式、习俗以及信仰的复杂的文化传统的综合体，仪式过程承载着厚重的民俗文化，同时其重殓厚葬、繁缛铺张的特点也展露无遗。丧葬习俗为丧俗艺术中的艺术因子提供了氛围和契机，这就是其中既作为动力又作为构成的情感部分。再次，对胶东福山地区中具有地域特色的丧俗民间艺术作了探讨，分别把纸扎活、丧葬服饰、祭祀用品、葬礼组织者四个方面的民间艺术的地域特色作为重点论述。丧葬文化以丧俗艺术的形式构成来寄托、表达感情；丧俗艺术以情感来驱动，创造形式。这两者之间构成了一种内在的互动，审美意识与民俗意识的载体，由此丧俗艺术品出现形成。第四，关于福山汉墓出土文物中的艺术元素的展现、旧时出殡所用棺罩的详细描述等独具福山特色的丧俗艺术形式的完美体现。丧俗艺术是一个广不见边，深不见底，既有深厚的民族传统，又存在发展变化的天地。全文共分四章以及摘要、结语六部分，共约四万字。