本文以山东JZ酒业股份有限公司（以下简称JZ酒业）为研究对象,简要介绍了企业发展状况以及目前发展存在的问题,通过分析企业发展的内外部环境,确定企业发展的优势、劣势、机遇与挑战,进而制定企业发展战略和战略保障措施。首先,分析JZ酒业发展的内部环境发现,企业具有比较完善的人才体系、较强的创新能力,注重文化传承和创新。同时也发现,企业股权分散,组织架构落后,管理效率偏低,产品及营销体系不完善,企业战略实施效果不够理想。其次,分析JZ酒业发展的外部环境,包括宏观环境和行业环境。采用PEST模型分析宏观环境发现,企业在政策、技术方面面临发展机遇;同时,白酒消费群体、消费观念和消费方式的不断变化,给企业发展带来挑战。采用波特五力模型分析行业环境发现,白酒企业面临的威胁逐渐增大,竞争愈加激烈,JZ酒业的生存空间受到挤压。综合内外部环境分析的结果,发现JZ酒业在自然资源、生产技术、人才体系、企业文化、酒旅融合发展方面占据优势,在组织架构、产品体系、营销体系等方面处于劣势。运用SWOT矩阵确定企业选择SO和WO相结合的战略发展方向。在此基础上,提出企业的战略定位和战略目标。战略定位:坚持文化自信,坚守品质,传承创新,实施差异化的营销和服务手段,提升公司品牌知名度和美誉度,增强品牌附加值。中长期战略目标:围绕主业做强做优,推进鲁酒振兴。近五年战略目标:实现白酒业务营业收入年均增速不低于20%,各品牌市场占有率分别提升30%,企业专利数量年均不低于15项。围绕企业战略定位和战略目标的实现,提出密集型战略和相关多元化战略。通过精细化的产品和营销促使企业白酒主业实现快速发展;同时拓展白酒相关业务,在旅游、健康、饲料、热电等领域进行探索,降低企业发展风险。为支持企业总体战略的实现,本文从品牌升级、产品突破、渠道创新、营销转变、产业融合五个方面提出职能战略,同时企业应该调整组织架构,建立事业部,采取扁平化管理模式;开源节流,提高资金使用效率;做好人才保障;完善制度保障;加强信息化建设;保障企业发展战略的有效实施。