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本论文通过以下4个试验开展围产期奶牛阴离子盐的研制及其应用效果研究。试验1:选取12头经产奶牛,拟筛选既不影响奶牛干物质采食量,又可有效降低尿液pH值、增加血钙浓度的矿物质组合配方及加工方法。拟定2个配方及2种加工方法(糊化v.s不糊化)制成4种阴离子盐。结果表明:各试验组奶牛的干物质采食量不同程度下降,但差异不显著(P>0.05)。尿液pH值在5.5～6.5之间变化,各试验组之间差异不显著(P>0.05)。各试验组血清Ca、P、K、Na、Mg的浓度差异不显著(P>0.05),但糊化配方1阴离子盐提高了奶牛分娩当天的血清Ca浓度(分别是:13.27 mg/dL,12.38 mg/dL,12.38 mg/dL,10.94 mg/dL)。从采食情况和血清Ca浓度看,糊化配方1阴离子盐效果最好,与其他3种阴离子盐相比,糊化包被可以缓解阴离子盐对饲粮适口性的不利影响,提高血清Ca2+浓度。试验2:选取9头经产奶牛,从分娩21天开始饲喂阴离子盐饲粮,研究阴离子盐酸化饲粮对围产期奶牛干物质采食量,血、尿生化指标和泌乳量的影响。对照组、试验1组和试验2组产前饲粮的DCAD分别是+9.72,-2.40和-9.64 mEq/100g DM。分娩后饲喂+DCAD的泌乳期饲粮。结果表明:试验2组血清Ca浓度显著升高(P<0.0001)。试验1组血清Na+浓度显著高于试验2组和对照组。添加阴离子盐后,血清羟脯氨酸浓度和尿液pH值都有所下降(P<0.01)。试验2组尿Ca排出量最高,而试验1组高于对照组(P<0.0001)。各组间血清PTH、P、K和Mg浓度差异不显著。在第2和第3泌乳月,试验1组奶牛产奶量比对照组提高了27%。以上数据表明,在以玉米青贮和芦苇干草为粗饲料来源时,干奶牛饲粮添加阴离子盐将DCAD值降低至-9.64 mEq/100g DM是适宜的,有利于奶牛产生亚临床代谢性酸中毒,在不影响干物质采食量的情况下,增加血Ca浓度。以玉米青贮和芦苇干草为基础的干奶期饲粮中添加适量阴离子盐可提高奶牛的泌乳性能。试验3:选择10头经产奶牛,按配对原则分组,在分娩前21天分别饲喂两种干奶期饲粮(I组:添加3%自制阴离子盐,II组:添加3%进口产品“爱力宝”),分娩后饲喂+DCAD的泌乳期饲粮。研究了自制阴离子盐的饲喂效果。结果表明:从产前两周开始干物质采食量不同程度下降,在产前7天时,I组采食量显著高于II组(P<0.05),其他时间点差异均不显著;尿液pH值在5.4～6.8之间变化,两组之间差异不显著(P>0.05)。两种阴离子盐对围产奶牛血、尿生化指标及产后4个月的自然泌乳量的影响均无显著性差异(P>0.05)。表明自行研制的阴离子盐产品可以替代进口产品;在不影响使用效果的前提下,使用自制阴离子盐产品可以显著降低饲料成本。试验4:应用体外产气量法测定阴离子盐对瘤胃微生物发酵产气量、pH值、干物质消失率及NH3-N浓度的影响。试验分为3个组,对照组和2个试验组饲粮干物质中自制阴离子盐分别占0%、1.87%、3%。结果显示,阴离子盐对人工瘤胃的最大产气量没有影响,但显著降低了产气速率(P<0.05);与对照组相比,两个试验组干物质消失率有所降低,但差异不显著(P>0.05)。发酵24h后,试验组pH值比对照组有所提高,但差异不显著(P>0.05);试验1组NH3-N浓度显著高于试验2组(P<0.05),但对照组和试验组间差异不显著(P>0.05)。