生猪标准化养殖意愿及影响因素研究

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生猪生产是我国农业和畜牧产业的重要组成部分,是我国居民家庭日常食用消费品—猪肉食品的重要来源,它的发展好坏直接决定着整个畜牧产业的发展,同时也关系到广大居民消费者日常肉食品供给的稳定、高效和高质量与否。进入新世纪以来,我国的生猪价格经历了几番较大的波动,各种问题猪肉事件的频发,导致生猪产业发展面临着疾病和市场等多种因素的严峻考验。怎样才能保障生猪生产的安全、高效和稳定是当前生猪产业发展不得不面对的难题。标准化生产是未来农业的发展之路,只有大力促进标准化规模生产,才能保障农业发展的安全与稳定。所以,实施生猪的标准化生产是解决生猪生产问题的必然出路,只有大力推广生猪的标准化生产,提高生猪生产的规模化和安全性,才能保障生猪产业的快速健康发展,才能解决广大消费者对猪肉食品安全稳定供给的需求。我国生猪标准化生产的发展之路才刚刚起步,各地的标准化生产养殖场数量还不多见。最近几年开始,中央和各地方政府开始了对生猪标准化规模生产养殖场的扶持政策。在这些政策的影响和帮助下,各地一些专业养殖户也开始了标准化养殖之路。本文以安徽省当涂县、江苏省高淳县和张家港市为调研地点,在197份有效问卷的养猪户中,已经采用标准化生产的有13户,有22户表示有采用的准备,其余162户均表示没有采用的意愿。从总体上说,当前养猪户的标准化养殖意愿还不够强烈。本文以影响养殖户生猪标准化采用意愿的因素为研究主题,主要包括:以标准化和生猪标准化相关理论为指导,分析了当前我国生猪标准化的发展现状;结合农户生产相关理论,分析了养猪户标准化生产的经济意义;以安徽省当涂县、江苏省高淳县和张家港市的实地调研数据基础实证分析了养猪户生猪标准化采用意愿的影响因素及各因素的具体作用方向和大小;结合理论和实证分析提出当前加快推广生猪标准化生产的政策建议等几个方面的内容。经过实证与比较分析,发现:①扶持政策;②标准化生产(具体要求)的认知程度;③标准化生产收益风险的认识;④生产投入的变化是对养猪户的采用意愿产生较大作用的因素,其中风险认识呈负向相关关系。
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