论文部分内容阅读
针对我国石灰石资源现状，矿物发热剂的市场潜力，以及现有矿物发热剂的制备中存在的主要问题，本论文对用于食品加热行业的矿物发热剂进行了系统研究和探讨，制备出了一种放热快、高温持续时间长、放热均匀和使用方便的矿物发热剂。
为制备出矿物发热剂的最佳试验原料--氧化钙，采用粒度为5mm以下的石灰石进行煅烧条件试验研究，并确定了最佳的煅烧条件：煅烧温度950℃，煅烧时间为2h。此条件下，石灰石分解率可达97.61％以上，氧化钙的活性度高，与水反应速度快。
在常压条件下，通过单因素条件试验，确定了35g矿物发热剂中各原料的最佳用量：氧化钙(0.0385～0.076mm)17.24g、铝粉(0.0385～0.076mm)17.24g、触发剂0.52g。加水125mL，最佳效果是放热时间为50s，高温持续时间为20.5min，放热量为132.15KJ，可以使300g矿泉水(或牛奶、八宝粥)升高到70℃以上。
矿物发热剂所放出的热量主要来源于两大放热反应：氧化钙的水合反应和铝溶于氢氧化钙溶液的反应，发热反应后残渣的主要成分为铝酸钙。