南京市某高校医学生营养知识—态度—行为调查及健康状况分析

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目的:通过本次调查了解医学生营养知识-态度-行为情况及营养状况,为开展营养教育,科学地指导医学生合理营养行为、提高其营养水平和健康体质制定相应的干预措施提供参考依据。方法:选取南京市某高校医学生为研究对象,以分层整群抽样的方法抽取研究对象(1010名)进行问卷调查,并从中招募83名研究对象进行体格检查及血液检查。用Logistic回归分析,探讨影响医学生营养状况的主要因素。结果:1.医学生营养知识平均得分9.77±2.59分,总答对率65.11%。网络是医学生获取营养知识最多的途径,而营养课堂或讲座是医学生认为获取营养知识效果最佳的途径。营养态度平均得分为14.29±2.51分,营养态度得分与营养知识得分等级正相关。营养行为人均得分为59.57±5.16分,营养行为得分与营养知识得分等级正相关。2.营养知识、营养态度与营养行为得分之间存在相关性,相关系数为0.242、0.152、0.254(p<0.05),具有统计学意义。3.营养状况情况:营养不良161人(15.94%),体重正常773人(76.53%),超重或肥胖76人(7.52%)。月饮食消费<500元、早餐习惯差、挑食、饥饿频率高、运动频率低是营养不良的危险因素;性别(男)是超重或肥胖的危险因素,其余单因素对超重或肥胖的作用均不明显。4.本次医学生体格及血液指标检查:腰臀比偏高的学生13名(15.66%);血压偏高的学生4名(4.82%);心率增快的学生6名(7.22%);血液指标中Lp(a)升高比例较大,达到27.7%。以上指标与营养KAP不存在相关性。结论:1.医学生营养知识水平有待进一步提高;大多数医学生具有积极的营养态度;医学生营养行为总体情况不容乐观,存在诸多不合理的营养行为。2.营养课程的学习和家人对营养的关注对营养知识、态度、行为得分的提高具有积极的作用。3.本次调查的医学生总体营养状况有待进一步改善,血液指标中Lp(a)升高比例较大,有待进一步改善。且与营养KAP不存在相关性。4.本次调查的营养知识影响营养态度和营养行为,而营养行为又影响营养状况,营养知识、态度、行为之间存在相关性(P<0.05)。提示本次调查结果符合营养KAP的理论模式。
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