近几年来,农产品的质量安全越来越受到人们的重视,而农产品生产者在保障农产品安全生产中有着重要的作用。农户的生产行为是影响农产品的重要因素之一,追求农户生产行为的安全性从源头上保障好了我国农产品的质量安全。当前农产品可追溯制度在我国部分地区实行了试点工作,但是我国可追溯制度下的农户安全生产行为仍然存在许多的不足,严重影响我国农产品质量安全。农户在可追溯制度的引导下安全生产行为能不能得以实现,哪些因素能够促进可追溯制度下农户安全生产行为的实施,哪些因素又会阻碍农户的农产品安全生产行为,通过分析得出相关结论,对于保障好我国的农产品质量安全有着十分重要的意义。本文首先总结了国内外学者有关于可追溯制度及农户安全生产行为研究进展,分析了可追溯制度推广较好的欧盟、日本、美国、英国当前可追溯制度的发展情况,并介绍了当前我国可追溯制度的发展现状及其对农户的安全生产行为的影响。论文引入计划行为理论,将农户的生产行为通过农户的生产行为态度、农户生产行为规范以及农户生产行为知觉控制三个方面来体现,并针对实地调研的农户进行了详细的描述性分析,并以调研数据为基础,结合计划行为理论,运用结构方程模型对可追溯制度下的农户安全生产行为状况进行了实证研究,经过研究得出以下结论：农户生产行为态度与农户安全生产行为意向有紧密的联系,行为规范影响着可追溯制度下的农户安全生产行为,知觉行为控制也对农户安全生产行为起着重要的作用。通过实证分析结果提出当前可追溯制度及农户安全生产行为中存在的不足：可追溯制度发展不健全,仍以试点为主、农户安全农产品价格难以实现、资金技术达不到可追溯制度的要求、农户安全生产意识不高、农户生产信息记录不全等。并针对当前可追溯制度下农户安全生产行为的不足,提出完善可追溯制度、加强农户生产信息保存、建立可追溯农产品统一市场、加大政府支持力度、完善合作社发展等方面来促进可追溯制度下农户的安全生产行为,从源头上保障好我国的农产品的质量安全问题。