水的存在影响着人类生活的方方面面，从人们的饮食起居到工农业的加工生产。对物质含水率的检测和控制一直是科学研究中一个重要和热点的方向，包括粮食储运、烟草加工、造纸业、煤石开采、土壤检测、化肥生产、木材加工、纺织业、混凝土配比和石油加工等众多行业。本课题即从物质含水率检测入手，研究可以实现含水率高精度在线无损检测的方法和装置。应用于含水率检测的常规方法包括电阻法、电容法、中子法、红外法及微波法等，不同的检测方法区别于技术特点、适用范围、测量精度等方面。水在微波频率下会产生极化振荡，对微波的传输发生反射、透射、散射、等作用，因此可以通过测量微波的相关参量，确定物质水分含量。采用微波空间波技术的含水率检测装置，在测量时可以不与被测物质直接接触，最容易实现在线式的含水率无损检测。本实验课题将微波发射波与反射波的混频技术应用于含水率检测中，研究讨论了微波含水率测量装置的整体结构及各单元组成。对于微波含水率检测装置探头部分，论文从微波空间波技术入手，分析物料含水率对介质的介电常数、微波反射和透射功率衰减的影响，研究了微波含水率检测装置中信号发生单元、隔离器、衰减器、环形器、检波器、微波波导、微波收发波导天线、信号处理单元等各部分的具体工作原理和设计形式。在信号处理单元，针对于不同的含水率在线实时检测应用需求，设计了实时和均值采样模式，电压和电流的输出控制模式。并针对装置的上述功能实现，分析和讨论了装置的硬件设计方案及软件设计流程，包括供电模块、信号均值处理电路模块、模数转换单元、单片机控制器、数模转换单元、模式选择控制单元、液晶显示及输出模式选择电路等单元的硬件设计及软件驱动控制方案。论文基于微波技术设计研发的含水率检测装置，其整体结构新颖，易于操作，测量精度高、应用范围广，抗干扰能力强，可实现在线无损连续测量，且成本较低，在工农业生产方面有着广阔的应用前景。