我国葡萄酒的进口量在逐年猛增,质量良莠不齐。笔者首先使用GC-MS法对随机抽取的16种不同进口国家、不同类型的进口葡萄酒及5种国产葡萄酒中的16种塑化剂进行了分析,优化了GC-MS法的前处理流程,使样品的16种塑化剂的平均加标回收率从63.2%升高到了89%,然后使用ELISA试剂盒对这16种进口葡萄酒中的DBP进行检测,最后从GC-MS法和ELISA试剂盒法两种分析方法的前处理方式、检测能力及检测结果等方面进行了对比,得出实验室可综合利用两种方法进行定性及定量分析的结论。经过上述检测,本实验抽取的21种葡萄酒其中有20种有塑化剂阳性反应,阳性率达到了93.8%;5种国产葡萄酒全部有阳性反应,而其中最广泛出现的三种邻苯二甲酸酯类物质为DIBP、DBP及DEHP;DIBP及DBP检出率最高,但一般含量较低,DIBP含量最高为0.31mg/L,DBP最高含量为0.26mg/L,而DEHP虽然检出率不及DIBP、DBP,但其一旦检出,含量往往是三种邻苯二甲酸酯中最高的,最高达到了0.89mg/L。本研究表明,葡萄酒中广泛存在着塑化剂检出的情况,虽然其含量未必达到目前食品标准的限量要求,但伴随着国人对进口葡萄酒需求量的不断增大以及国人饮酒易过量的习惯及状况,进口葡萄酒中塑化剂含量的监测不应被忽视。