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通过透明圈法初筛、摇瓶液态发酵和产酶测定，得到产植酸酶菌株92株。然后通过固态发酵和产酶测定，筛选出一个比较优异的饲用复合酶产生菌株——黑曲霉WP1。黑曲霉WP1在以麸皮为原料的固态培养基中进行发酵时，能够产生丰富的饲用酶系，包括植酸酶、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶、β-葡聚糖酶、淀粉酶和酸性蛋白酶。黑曲霉WP1固态发酵的适宜条件为：300mL三角瓶中装麸皮20g，水16mL，添加0.3gNaNO3和0.2g SDS，培养温度28℃，培养基初始pH值6.0。在优化培养条件下，黑曲霉WP1在发酵第六天各种主要饲用酶的活力分别为：植酸酶943 U／g，纤维素酶3089 U／g，木聚糖酶651 U／g，淀粉酶508 U／g。以WP1为菌种，经过固态发酵、浸提、超滤浓缩、与赋型剂混合和干燥最终所得酶制剂的植酸酶活力为1000U／g、纤维素酶活力为2817 U／g、木聚糖酶活力为881U／g、果胶酶活力为558 U／g、β-葡聚糖酶活力为55 U／g、淀粉酶活力为1082 U／g、酸性蛋白酶活力为429 U／g（均非在最适条件下测得）。黑曲霉WP1所产植酸酶、纤维素酶、木聚糖酶和淀粉酶的最适反应温度分别为55℃，70℃，50℃和70℃．植酸酶在pH值4.5和2.0有两个酶活力高峰；纤维素酶、木聚糖酶、淀粉酶的最适宜pH值分别为4.0，3.5和5.0。植酸酶在55℃保温1h，酶活力保持率仍然为87％；纤维素酶、木聚糖酶和淀粉酶在50℃时的热稳定性较好，保温2h后，酶活力保留率分别为87％，60％和96％。植酸酶在pH2.0的条件下，40℃保温3h，酶活力保留率高达78.6％。纤维素酶、木聚糖酶和淀粉酶在pH3.0下保温6h后，酶活力基本没有变化。综上，该菌株所产酶类具有良好的热稳定性和耐酸性，能够适应饲料加工和动物胃内环境，适于在实际生产中应用。最后，对复合酶制剂的实际应用性能在蛋鸡养殖场进行了试验。在正常的营养水平上，在蛋鸡饲料中添加饲用复合酶制剂表现出良好的效果，总产蛋率提高了9.67％，正常蛋产率提高了8.15％，优良型蛋的百分数提高了4.3％，平均蛋重提高了1.64％，蛋壳强度平均提高了6.58％，鸡粪中的无机磷含量降低了31.65％。