农产品与我们每个人的生活息息相关。但是现在我国农产品传统模式普遍存在着流通环节多、途中损耗大、交易效率低、物流成本高等问题。学术界对于物流理论成本控制的研究,大多数是针对工业企业,由于农产品的特殊属性使得很多理论普适性很低。从实际问题出发,分析农产品流通中存在的问题,对于减少不必要的损失降低成本提高经济效益,提高农产品附加值增加农民收入,稳定农产品物价具有重要的指导意义。农产品批发市场模式是我国最普遍的一种农产品流通模式,因此,本文以农产品批发商为切入点,站在农产品批发商的角度深入分析了农产品物流模式、农产品批发市场的作用、存在的一些问题,并根据农产品、农产品物流的特性建立了传统物流成本核算模型,分析了这种方法的优缺点,并提出了作业成本法。在此基础上选取了玉环水果批发市场中一个摊位商为分析对象,分别应用这两种核算方法计算农产品物流成本,并将两者的计算结果进行对比分析,实际数据表明作业成本法核算的农产品物流成本更能准确反映实际物流成本。最后通过两种核算方法的分析,得出实施作业成本法和降低农产品物流的一些建议措施。虽然现在在农产品批发市场中推广作业成本法还存在着一些问题,但是仍然有其可行性和优越性,通过验证本文提出的模型在理论是科学的,在实践中是可行的。