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本论文以青钱柳叶片为原料提取精制青钱柳多糖,命名为CP。对CP进行硫酸化修饰,得青钱柳多糖的硫酸化衍生物S-CP1-4。然后对这两种多糖组分的主要理化性质、单糖组成、分子量、红外光谱、紫外吸收光谱及扫描电镜图谱进行分析;在DPPH自由基体系下,评价其体外抗氧化活性,并建立H2O2诱导的氧化损伤模型,评价其氧化损伤抑制活性;同时研究了硫酸化修饰前后青钱柳多糖对LPS诱导的小鼠炎症的抑制作用。结合理化性质和活性测定的结果,综合评价硫酸化修饰对多糖抗氧化和抗炎活性的影响。主要结果如下:(1)硫酸化修饰可改