【摘 要】
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木聚糖酶是木聚糖水解酶系中最重要的一种复合酶系统,可以将木聚糖降解为木糖、木二糖、木寡糖以及少量阿拉伯糖。它在饲料、食品、造纸等行业具有广阔的应用前景。近年来,随着酶法造纸技术的发展,碱性木聚糖酶的研究与利用已成为生物技术领域研究的热点之一。本文从产碱性木聚糖酶菌株选育、培养条件优化、酶学性质等方面进行了研究,主要研究结果如下:1.以玉米芯为原料,利用蒸煮—碱浸提法,得到部分木聚糖粗品。通过单因素
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木聚糖酶是木聚糖水解酶系中最重要的一种复合酶系统,可以将木聚糖降解为木糖、木二糖、木寡糖以及少量阿拉伯糖。它在饲料、食品、造纸等行业具有广阔的应用前景。近年来,随着酶法造纸技术的发展,碱性木聚糖酶的研究与利用已成为生物技术领域研究的热点之一。本文从产碱性木聚糖酶菌株选育、培养条件优化、酶学性质等方面进行了研究,主要研究结果如下:1.以玉米芯为原料,利用蒸煮—碱浸提法,得到部分木聚糖粗品。通过单因素实验,分别对木聚糖的预处理、碱浸提、醇沉淀条件进行了优化研究,确定了最佳提取条件,木聚糖得率达到
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