光纤传感器由于其质量小、抵抗电磁干扰能力强、灵敏度响应高、制备工艺简单等优点在国防、建筑、工业和科学研究等各个领域被广泛应用。其中，光子晶体光纤由于其优于传统光纤的导光机制和其独特的结构受到了越来越多的关注。　　本文首先介绍了光纤传感器的发展与应用，特别是光纤Mach-Zehnder（M-Z）干涉型传感器的应用；然后对光子晶体光纤的结构与传输原理进行介绍，并简单的介绍了光子晶体光纤传感器的工作原理；接下来通过实验研究了光子晶体光纤与单模光纤的熔接，不同锥区结构的光子晶体光纤M-Z传感器的制备及其折射率、应力、温度传感特性，其内容包括：　　（1）三种不同结构的光子晶体光纤同普通单模光纤的低损耗熔接及其最佳熔接参数选择；　　（2）不同结构光子晶体光纤M-Z传感器的制备，包括光子晶体光纤单锥M-Z传感器、光子晶体光纤级联双锥M-Z光纤传感器、普通单模光纤单锥和光子晶体光纤单锥级联M-Z传感器的制备；　　（3）对制备出的具有不同锥区结构的光子晶体光纤传感器进行传感性能的测量，包括折射率、应力、温度；研究了不同环境条件下光子晶体光纤传感器的传感特性。