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环境内分泌干扰物广泛的存在于人们的生活中,具有的持久性、潜伏性、范围宽、毒性协同作用等特点,随着科学技术的发展,人们逐渐认识到环境内分泌干扰物对人类、对生态的危害,环境内分泌干扰物问题己受到世界许多国家和国际组织的高度重视,被视为人类面临的新公害。己烯雌酚是一种人工合成的非甾体雌激素,因其具有增加蛋自质沉积和减少脂肪沉积的作用而作为促生长剂广泛应用于畜牧养殖业,人们动物性食品安全带来新的威胁；双酚A是生产聚碳酸脂和环氧树脂的重要原料,从而广泛应用于婴儿奶瓶、饭盒及其它许多食品饮料的包装材料中,对人类健康造成潜在的危害。目前对环境内分泌干扰物的检测有气相色谱、酶联免疫吸附法、高效液相色谱法、毛细管区带电电泳法等方法,存在仪器设备昂贵,操作繁琐,耗时长,样品预处理复杂等一些不足,为了更好的保证人们日常生活中动物性食品安全,有必要寻找一种快速简便的己烯雌酚检测方法。拉曼光谱技术是利用拉曼散射原理,根据基团与拉曼峰的特征对应关系进行分析的一种手段。与常规化学分析技术相比,拉曼光谱技术具有无损、快速、环保、操作简便、无需消耗化学试剂、所需样品量少等特点,且可获得样品的物理化学及深层结构信息,目前己广泛应用于石油化工、生物医学、地质考占、刑事司法、宝石鉴定等领域,但在环境内分泌干扰物检测领域内的应用仍未见报道。本研究依据拉曼散射原理,以激光拉曼光谱检测仪为主要设备,采用表面增强拉曼光谱技术和显微共焦拉曼光谱技术手段,对环境内分泌干扰物检测进行研究,探索出拉曼光谱技术对环境内分泌干扰物的检测方法,建立己烯雌酚和双酚A的标准拉曼光谱图库,为拉曼光谱技术在环境领域的应用研究奠定基础。通过实验研究,1获得最优化己烯雌酚和双酚A的拉曼光谱最佳检测条件为扫描积分时间,扫描次数平均值和滤波器平滑参数设置20x2x1；2获得己烯雌酚标准拉曼图谱,其特征峰拉曼位移为：379cm-1,635cm-1,814cm-1,956cm-1,1007cm-1,1054cm-1,1112cm-1,1173cm-1,1259cm-1,130 2cm-1,1514cm-1,1611cm-1,1636cm-1,一套标准数据整理入库；获得双酚A标准拉曼图谱,其特征峰拉曼位移为：385cm-1,639cm-1,733cm-1,833cm-1,937 cm-1,1111cm-1,1180cm-1,1233cm-1,1257cm-1,1616cm-1,一套标准数据整理入库。3分别建立DES和BPA标准拉曼图谱库,利用Raman Application Center软件进行去噪、基线校正、归一化处理、峰位置标注等处理手段,建立标准图谱库,光谱范围在250-2400cm-1之间；4利用表面增强拉曼光谱技术检测DES和BPA,最优化扫描参数设置,使用增强试剂Enhancer配比为400μL 202号增强剂+80μL 103增强剂+30μL待测样品溶液条件下,DES的检测下限为0.59μg/mL, BPA的最低检测限为5.9μg/mL。5利用显微共焦拉曼光谱技术检测畜禽肉中的DES,申请发明专利：一种畜禽肉中己烯雌酚的检测方法(201110067166.1)。本发明公开了一种畜禽肉中己烯雌酚的检测方法,该方法包括测定己烯雌酚标准拉曼谱图、制备畜禽肉样品提取液、制备其它样品提取液、对样品的拉曼光谱检测及分析样品拉曼图谱等步骤。本发明采用显微共焦拉曼光谱检测方法获得了己烯雌酚的标准拉曼谱图及相关信息,建立了一种检测畜禽肉中己烯雌酚的方法,该方法有效灵敏,能够通过与标准图谱中特征峰比对分析能对样品中己烯雌酚进行检测判断,所需样品量少；快速简便,检测过程操作简单,扫描时间为几秒至几十秒,一般十分钟就能对谱图分析得出结果,避免了常规化学分析操作步骤繁琐、成本高、耗时长等不足。