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角质酶是一种多功能酶,属于丝氨酸酯酶,具有称作α/β水解酶折叠的共同结构框架的蛋白质。作为酯酶的一种,角质酶在工业产品和生产工艺中的应用表现出脂肪酶的特性,它既可以参与水解反应也可以参与合成反应。因此其在奶制品工业、洗涤剂工业、化妆品工业、甘油三酯、多聚体、表面活性剂、护肤产品、药物以及农业化学药品等方面都表现出潜在的应用。角质酶在纺织上的应用是近几年兴起的新的研究方向,在染色方面和传统工艺相比能够提高润湿性和水解纤维的能力,缩短处理时间、减少蒸汽和电力消耗以及保护环境等优点。本论文以一株